對於上班族來說, 飯菜最好省時, 但美味卻不能減分。 這要求真的不高, 非常好實現。 今天和大家分享一款又有菜又有肉, 省時顏值高還美味的一道菜~三汁燜鍋。 最早是經常外出吃, 一鍋香噴噴的海鮮肉菜隨意搭配, 隔三差五就要品嘗一次。 後來搬家了, 距離店面有點遠, 吃的次數少了。 如今, 自己研究在家做, 好吃得不要不要的。
各種雞翅, 青菜, 海鮮, 隨心所欲搭配。 雞翅是必備品之一。 雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等, 對於血管、皮膚及內臟頗具效果。 翅膀內所含大量的維生素A,
所需食材:
雞翅8個,
土豆1個,
紅薯1個,
胡蘿蔔1根,
彩椒1個,
青蒜2根,
大蒜5瓣,
甜麵醬4勺,
蠔油6勺,
番茄3勺,
醬油2勺,
料酒1勺,
蜂蜜2勺,
鹽2克,
黃油10克
做法:
雞翅洗淨, 劃兩刀, 鍋中燒開水, 放入雞翅煮3分鐘左右撈出, 加入料酒和鹽醃20分鐘左右。
2. 準備配菜。
切成塊。
配菜的種類可根據個人喜好增減。
3. 調醬汁。 甜麵醬4勺, 蠔油6勺, 番茄3勺, 醬油2勺, 料酒1勺, 蜂蜜2勺, 鹽2克。
4. 鍋裡加入黃油,
待黃油融化。
5. 將所有配菜都放入鍋中,翻炒幾下。
6. 加些開水,沒過蔬菜的三分之二。
7. 把醃好的雞翅鋪在上面。蓋上鍋小火燜15分鐘左右。
8. 倒入醬汁,再蓋上蓋小火燜8分鐘左右。
9. 拌勻,大火收汁。
5. 將所有配菜都放入鍋中,翻炒幾下。
6. 加些開水,沒過蔬菜的三分之二。
7. 把醃好的雞翅鋪在上面。蓋上鍋小火燜15分鐘左右。
8. 倒入醬汁,再蓋上蓋小火燜8分鐘左右。
9. 拌勻,大火收汁。