15分鐘搞定的“電鍋蛋糕”做法，省時省力還好吃！

好吃的蛋糕總是能夠吸引很多人的胃口，尤其是女生們，對蛋糕類更是莫名的無法抵抗，於是就開始各種自學蛋糕做法，用烤箱做，用微波爐做，其實最簡單的還是用電鍋做，省時省力還好吃！

一起來看下怎麼做的吧：

需要準備的材料有：雞蛋3個，優酪乳200ml（很稠的那種），麵粉80g，糖50g，澱粉兩小勺，適量油；

1、先準備兩個無水無油的盆，分別放蛋清和蛋黃；先把蛋黃打散，加入一勺糖和適量油打勻，再倒入優酪乳充分攪勻；

2、攪勻後再加入麵粉和澱粉，攪拌至順滑沒有顆粒，然後放置一邊備用；

3、接著打蛋清，分三次加糖打到硬性發泡，可以拉出一個個小尖角就差不多了；

4、將打發的蛋白分兩次加入蛋黃糊裡，第一次加的時候可以少一點，然後用刮刀上下翻拌至麵糊細膩為止；

5、最後在電鍋內膽裡刷層油，把麵糊倒入內膽，把內膽拿出來震幾下消除氣泡，選時間最短的一個選項，好了之後記得馬上打開，悶一會兒；

6、開蓋後可以用刀切成四分，怕沒熟的話可以用筷子，牙籤戳一下蛋糕，沒有粘上東西就表示熟了。

做好的蛋糕就是這樣的，特別軟糯可口，有點芝士蛋糕的感覺！喜歡吃蛋糕的朋友可以試著做下！