東北王張作霖, 清末民國時期大軍閥。 很多人都非常熟悉張作霖, 這位甯做土匪, 不做漢奸的"張大帥"。 東北網張作霖生前最愛吃這兩道菜, 張學良看到這兩道菜就想跑, 帥府上下沒人喜歡吃。
張作霖生於1875年, 家境貧寒的張作霖參加過甲午戰爭, 甲午戰爭後便去當了土匪, 後實力一步步壯大, 曾幫助清政府消滅國內土匪(杜立三等), 維護國家穩定。 民國時期, 張作霖虎踞東北, 多次拒絕日方的合作。 1928.6.4號, 前線戰事吃緊, 張作霖乘火車從北京趕往奉天(今遼寧), 火車在經過皇姑屯時, 日本在張作霖必經之路上埋下炸藥, 張作霖身受重傷, 不治身亡, 享年五十三歲。
提到張作霖, 張學良總會說:父親就是一個老頑固。 問到張作霖的飲食時, 張學良更是搖頭, 並說到:父親生前每頓必吃這兩道菜, 蠶蛹和很臭的鹹鴨蛋, 我看到就想跑。
東北網張作霖雖然沒讀什麼書, 平時也是髒話不離口, 但定下的規矩還是很嚴格。 每日三餐都是家常便飯, 不允許大魚大肉。 東北王不僅喜歡吃蠶蛹及很臭的鹹鴨蛋,
在帥府中, 最瞭解張作霖飲食的除了張學良, 就屬府中的廚師朴豐田了。 朴豐田曾說到;府中有一條規矩, 每到飯點不管是誰,