當你最愛的人過生日時， 你親自動手為其做一個生日蛋糕， 她（他）一定會非常的感動的， 自己做的吃起來既美味又健康。 生活中的感動瞬間， 就是在為你愛的人做的小事情中體現。 下面為大家介紹下做法， 很簡單的。
首先準備食材：雞蛋4個、低筋麵粉100g、白沙糖100g、食用鹽2g、甜點專用植脂奶油200g、沙拉油20g、水果巧克力可依自己的喜好來先取。
1圖
第一步：將雞蛋蛋黃與蛋清分離， 蛋黃打成糊狀如1圖， 雞蛋清打發， 打發時先放2克鹽， 糖分三次放入， 3分鐘多點就可以了， 不要打太久了， 差不多打發到蛋清倒不出來即可， 如下2圖。
2圖
第二步：把低筋粉分三次（加一次攪勻後在加第二次， 依次這麼做）加入到打成糊的蛋黃中， 攪勻如下3圖， 然後在把打發的雞蛋清分三次加入到蛋黃中攪勻如下4圖。
3圖
4圖
第三步：把電飯煲裡加入5克沙拉油， 加熱1分鐘如下5圖， 然後把攪勻的蛋黃糊倒入進電飯煲， 用手晃均勻表面成水準狀如下6圖， 然後蓋上蓋開始加熱， 約5分鐘後開關跳閘， 不要開蓋等20分鐘左右再打開開關，
5圖
6圖
7圖
第四步：打發奶油， 如下8圖，然後把奶油均勻抹到蛋糕上如下9圖，做到這步基本就完成了，剩下的巧克力、水果點綴你自己就可以發揮想像了。我做了一個蛋糕大家可以借鑒一下，如下10圖。
8圖
9圖
10圖
溫馨提示：烤的蛋糕最講究口感鬆軟細膩及用料營養健康，所以親們選材一定要按要求來，不能圖便宜而去買廉價麵粉等材料代替，那樣味道肯定會跟不上來的。 不管是用電飯煲、小烤箱、微波爐、還是黃金鍋，自己都得慢慢摸透它的最佳溫度與時間，只有完全瞭解性能才能達到最理想的效果。同時，不管選用哪種工具烘焙，都別忘了一定要提前加熱。
如下8圖，然後把奶油均勻抹到蛋糕上如下9圖，做到這步基本就完成了，剩下的巧克力、水果點綴你自己就可以發揮想像了。我做了一個蛋糕大家可以借鑒一下，如下10圖。
8圖
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溫馨提示：烤的蛋糕最講究口感鬆軟細膩及用料營養健康，所以親們選材一定要按要求來，不能圖便宜而去買廉價麵粉等材料代替，那樣味道肯定會跟不上來的。 不管是用電飯煲、小烤箱、微波爐、還是黃金鍋，自己都得慢慢摸透它的最佳溫度與時間，只有完全瞭解性能才能達到最理想的效果。同時，不管選用哪種工具烘焙，都別忘了一定要提前加熱。