五月正是桑椹上市的季節， 一串串黑紫色的果實， 圓嘟嘟亮晶晶分外誘人。 桑椹的口感甜美多汁， 很多人都愛吃， 但你聽說過用桑椹做菜嗎？在咱大興就能品嘗到這獨一無二的美味。 這不， 小編就吃過這大名鼎鼎的桑椹宴。
桑椹宴的每一道菜都離不開桑椹、桑葉， 採用煎炸、涼拌、做餡等多種做法， 招牌菜品有桑葉包子、桑葉菜團子、炸桑椹、炸桑葉， 都是在傳統菜品的基礎上創新而成。
桑葉包子一口咬下去"鮮爽滑嫩"， 令人垂涎欲滴。 老闆娘告訴我， 這做包子餡的桑葉都是現吃現采的， 為的是保證桑葉餡料的味道鮮美， 經過熱水焯熟， 用精肉拌餡兒， 現包現蒸， 口感鮮香， 味道天然。 老闆娘告訴我這桑葉還含有豐富的氨基酸、纖維素、維生素等礦物質， 是一種很好的中藥材和保健品， 具有疏散風熱， 解表清熱， 養陰生津的功效。
炸桑椹也是桑椹宴特色之一， 現采的桑椹裹上麵糊， 入熱油鍋中炸至微黃色， 趁熱吃， 外皮香酥， 果肉多汁酸甜， 別有一番風味。
吃膩了大魚大肉的您不妨懷念一下鄉野淳樸的味道， 在這裡除了小編推薦的菜品， 還有好多美食， 小編就不一一奉上啦 ， 有想法的小夥伴們， 還是親自去一趟吧。
【溫馨提示】
地點：大興區安定鎮前野廠村禦林古桑園東側建國農家樂
撰稿：劉烈
編輯：李虹潔
圖文設計：劉靜