熙熙媽:我們家熙熙一歲多嘍,最近特別喜歡抓著吃東西,不讓抓都不幹,嗷嗷滴那個厲害啊!讓我頭疼的是給他吃完米飯或者麵條後,那吃飯的小桌子和地上,簡直像車禍現場一樣慘不忍睹啊!宛老師,您能不能推薦幾道方便他抓著吃的營養餐?最好是簡單易做色彩漂亮口味好,他抓著吃得爽,我也收拾得輕鬆?
宛寧:寶寶發育到了一定階段,自然會有自己想主動吃飯的意識,這點需要鼓勵,誰也不希望一直讓別人餵飯啊!想吃啥自己來,多好!這個階段家長確實要辛苦些,還要針對性地多做一些適合抓握的食物,今天給熙熙媽媽推薦一道《藕香土豆餅》,不大不小抓著吃正好。
食材
藕香土豆餅
參考月齡:12個月以上
食材準備:土豆100克,蓮藕50克,胡蘿蔔30克,熟黑(黃)芝麻少許,澱粉20克.
烹飪時間:20分鐘
推薦指數:★★★★★
難易程度:★★★
食譜小提示
1.土豆:和胃、調中、健脾、益氣,對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效.土豆所含的纖維素比較細嫩,對胃腸黏膜無刺激作用,特別適合兒童食用,還有解痛或減少胃酸分泌的作用.
2.為什麼這樣搭配?
搭配胡蘿蔔——可以增加胡蘿蔔素.
搭配藕——可以增加膳食纖維.
搭配芝麻——可以促進胡蘿蔔素的吸收和並能增香.
做法
1.胡蘿蔔去皮,切丁焯水.(也可先切絲焯水後再切丁)
2.土豆帶皮蒸,去皮壓泥.
3.蓮藕去皮切片,焯水.
4. 胡蘿蔔末拌入土豆泥,加適度澱粉拌勻.
5.蓮藕兩面用土豆泥包裹,壓成餅撒上芝麻備用.
6.熱鍋冷油,放入餅胚,烙制兩面金黃即可.
注意事項
1.澱粉5-10克,為了防止土豆泥鬆散,不要太多,讓土豆泥乾燥即可.
2.可以佐以番茄醬食用.
3.土豆帶皮蒸,是為了保證蒸鍋水汽沒有進入土豆內.
春風十裡,不及有你~~
Hi，我是宛寧
就可以收到我每天製作的輔食食譜分享啦！
再也不用為寶寶吃什麼而發愁，更方便!!!
6.熱鍋冷油,放入餅胚,烙制兩面金黃即可.
注意事項
1.澱粉5-10克,為了防止土豆泥鬆散,不要太多,讓土豆泥乾燥即可.
2.可以佐以番茄醬食用.
3.土豆帶皮蒸,是為了保證蒸鍋水汽沒有進入土豆內.
春風十裡,不及有你~~
Hi，我是宛寧
就可以收到我每天製作的輔食食譜分享啦！
再也不用為寶寶吃什麼而發愁，更方便!!!