多吃豆腐的好處
豆腐——並不是很多朋友都愛吃， 因此在我們聚會期間或者在家烹飪的時候很少會用到， 但是你知道嗎吃多豆腐有很多好處：
1.預防心血管疾病。 心血管疾病幾乎成為了最近幾年來的社會病， 疾病來的太快， 給很多朋友心裡、生理以及家庭都帶來了影響， 而豆腐營養全面， 豆固醇進入人體後， 可以在腸胃中吸收人體多餘的膽固醇， 因此可以有效降低膽固醇。
2.改善體脂結構。 減肥一直以來都是一個比較難的問題， 很多朋友在減肥期間也希望自己能夠達到增肌的目的， 而豆腐不僅能夠有效平衡減肥期間身體所流失的營養， 還能快速降低體脂率， 使體脂肪逐漸趨於平衡。
3.預防骨質疏鬆。 豆腐營養較為全面， 而骨質疏鬆疾病給我們的身體帶來的危害非常多， 因此建議每一位到中年或者已經絕經的女性朋友， 都可以多吃豆腐，
50種豆腐做法， 比肉都好吃！
1.家常豆腐
材料：豆腐、食鹽、雞精、蔥、薑、蒜、生抽、豆瓣、辣醬、白糖
做法：
1、將北豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘左右， 取出涼一下備用。
2、將豆腐切成菱形塊， 薄厚適中。
3、鍋內放油燒至6成熱左右， 放入豆腐塊， 煎至兩面金黃出鍋備用。
4、青紅椒切段， 鍋內用炸豆腐的油燒至7成熱時放入蔥、薑、蒜爆香， 放入一勺辣醬， 炒出紅油。
5、放入煎好的豆腐塊， 翻炒， 放入一小勺糖， 放入適量生抽翻炒， 放入少許清水。
6、翻炒湯汁快收幹的時候， 放入少許鹽和雞精出鍋即可。
2.魚香豆腐
材料：北豆腐(一塊)、豆瓣醬 、大蒜、 薑 、糖 、醋 、醬油、 鹽 、油
做法：
1、豆腐切成小塊（小一些比較入味）， 入油鍋煎一下， 煎至表面金黃取出備用。
2、蒜、薑切末， 調一小碗魚香汁：醬油1勺、醋2勺、白糖1勺調勻。
3、鍋燒熱後倒入油， 先放入薑蒜末炒香。
4、倒入豆瓣醬， 炒出香味後， 倒入2勺水或高湯。
5、再倒入豆腐塊炒勻。
6、再倒入事先調好的魚香汁， 大火煮至收汁即可。