將材料備齊。 （土豆、胡蘿蔔去皮， 玉米剝粒， 五花肉冷水下鍋加薑片和花椒煮熟後撈出。 ）
土豆和胡蘿蔔切滾刀塊。
五花肉切成薄片
鍋燒熱， 轉小火， 放少量的油， 將五花油煸出油來。
五花肉稍為煸幹一點。
油濾出， 留一小部分炒菜。 加入薑片爆香。
加入土豆塊， 胡蘿蔔塊， 翻炒， 加適量鹽調味。 加適量水（高湯亦可）， 加蓋燜煮。
煮土豆時將咖喱切塊。
加入玉米粒，土豆胡蘿蔔煮至八成熟時，加入咖喱。
小火煮至其化開，時不時攪拌，試下味道及土豆已熟，加入肉片一起煮個1分鐘。，熟後即可出鍋羅。
煮土豆時將咖喱切塊。
加入玉米粒，土豆胡蘿蔔煮至八成熟時，加入咖喱。
小火煮至其化開，時不時攪拌，試下味道及土豆已熟，加入肉片一起煮個1分鐘。，熟後即可出鍋羅。