又到了吃豌豆的季節， 菜市場裡到處都陳列著新鮮的豌豆， 煮粥、炒菜甚至也可以生吃， 不管怎麼吃， 豌豆的功效確實是很多的， 那豌豆到底該怎麼吃比較好呢？
一、水煮豌豆
主料：
豌豆
調料：
食鹽 八角 花椒
做法：
1.豌豆剝皮。
2.鍋中放入花椒、八角、適量鹽和水， 燒開3.放入豌豆， 煮2分鐘即可關火。
3.讓豌豆繼續在鍋中浸泡燜一會， 會更加入味。
二、肉末豌豆
主料：
鮮豌豆 香茹 辣椒 豬肉
調料：
花生油 食鹽 醬油 薑 蒜 老抽 澱粉 黃酒
做法：
1.肉剁成末， 用醬油、黃酒、老抽、鹽、幹澱粉拌勻醃10分鐘
2.把剛剛剝殼的青碗豆準備好
3.薑蒜切末， 紅尖椒、香菇切成粒
4.鍋內放油， 溫水油熱後將肉末倒入鍋內煸幹水氣
5.把肉末推到鍋沿， 倒入薑蒜末， 辣椒粒炒香
6.倒入青豆和香菇粒，
7.調入醬油翻炒均勻後， 視口味放適量鹽略燒， 中途翻動
8.待鍋內汁水收幹時， 關火起鍋
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