精彩君說幾句:
穀雨百魚上岸, 在山東省即墨市田橫島省級旅遊度假區, 每當到了這個時節, 為歡慶新春, 祈求豐收, 當地沿海漁民都要舉行盛大的祭海儀式。
原汁原味原生態的漁村祭海民俗節日
3月18日, 2017年田橫祭海節如期舉行。 精彩青島精彩君提前一天身臨周戈莊, 與生活在那裡的漁民們一起度過了這個中國最具原生態的祭海民俗節日。
田橫祭海石碑。
周戈莊前的雕塑牆。
早晨7點的田橫島周戈莊碼頭, 大海已經清醒。 太陽緩緩從海面上升起, 一片祥和景象。
祭海前幾天,
祭祀三牲為:豬、雞、魚。豬以黑毛公豬為佳,越大越好,宰殺後刮毛,只留豬脖上的一撮黑毛,代表是帶毛的全豬,並用紅綢布打結成大紅花披掛在豬頭和豬脖子上。豬殺後,將皮下充氣,然後綁在一張四腿紅漆矮木桌上,呈昂首站立的姿勢,後背上披上網狀油脂膜,象徵著一網下去撈上個如公豬大小的魚。
提前四五天,漁家媳婦們便忙碌著走東家、跑西家商議新的面塑式樣,面塑大小不一,造型各異,“龍鳳呈祥、八仙過海、百花齊放、海底世界”等造型栩栩如生。盤龍面塑,俗稱神蟲、升蟲(取神升之意),其有頭眼身尾,選型生動,五彩塗繪,神采奕奕。如今,媳婦們都忙活著打工賺錢,專門的饅頭店承擔起了蒸面塑的重任。
各種漂亮的面塑吸引了好多人的目光。
舉行祭祀儀式這一天,日出之前漁民開始在龍王廟前的海灘上擺供。桌面上鋪墊吉慶紅布,擺有三牲、面塑、鱸魚、酒、花生等。
祭祀前一天,漁民要把漁船上整理得井井有條,然後貼上大紅對聯:“多福多財多光彩,好年好景好豐收”、“風調雨順、滿載而歸”、“力合魚滿艙,心齊風浪平”。船上主桅杆貼上“大將軍八面威風”,二桅幹“二將軍威風凜凜,後桅杆“三將軍順風相送”,船頭貼“船頭無浪行千里”,船尾“船後生風萬里行”。漁船要統一停泊到村前海灣,“一”字排列,船尾朝岸,船頭朝向大海,拋錨定位。
祭海的時辰在過去是越早越好,有佔先發財的說法。時辰一到,鞭炮齊鳴,鑼鼓震天,人聲鼎沸,人們開始焚香燒紙、磕頭朝拜,漁民也崇信誰的鞭炮聲勢大,持續時間長,誰的船這一年就興旺發財。
周戈莊今天參加祭海節的人數據說超過了10萬人。空中俯瞰,果真是紅旗招展、人山人海、鑼鼓喧天、鞭炮齊鳴……
演員們抬著海龍王氣宇軒昂地走進會場。
當地村民組織的鑼鼓隊為群眾演出。
鞭炮和禮花之後,周戈莊的這個當地村民自辦的祭海節日算是告一段落。明天一早,漁民便準備得當,正式出海上網打漁了……
祭海活動精彩紛呈出新花樣
除了往昔的祭海儀式和文藝演出,今年的祭海節的內容更加精彩紛呈。
有密集恐懼症的同學請讓開。這是即墨特產蚰蜒,樣子像是釣魚用的魚蟲。味道鮮美,價格不低呢。
蚰蜒不能人工養殖,所以這些年價格一直居高不下。
蚰蜒炒雞蛋是即墨人最愛的,而蚰蜒菠菜湯也很美味。
集市上有不少蛤蜊在賣。品種說不上來,精彩君也是第一次看到紫蛤蜊呢。
各種魚幹。甜曬的小海鮮、淡幹鮁魚最受當地人歡迎。
鼓眼魚魚幹,30元一斤,美味。
鰻魚幹。
老青島人小時候吃過的吸(XU)波螺。
糖球10元三串。
即墨本地烤肉。
大個的爐包,生意很火。
泥老虎。
媽祖廟前賣香的攤位。
竹葉編制的藝術品。
各種玉米膨化食品。
你以為即墨特產就是老酒?你吃過糈糕、蚰蜒、卷尖、魁蚶嗎?
這趟祭海節來得真是值,既體驗了純正的漁村祭海文化,又吃到了原汁原味的海鮮,還買到了真正的田橫海鮮特產,收穫太多了。
雞蛋炒蛐蜒,好美味。據說,蛐蜒只有這個季節的幾天才有,在即墨當地也是奇缺貨。
涼拌海菜。海菜用油炒熟,蘸蒜汁。
即墨卷煎。面皮包肉餡進鍋蒸熟,切塊入盤。山東博山也有,不過面皮換成了蛋皮。
糈糕,田橫當地的特產。之前生活很困難時,它因逢年過節時用來招待女婿而得其美名。據介紹,田橫糈糕是當地群眾將自家種的小麥用石磨推成麵粉,添加適量蜂蜜、雞蛋和牛奶,手揉面,大鍋灶火蒸,食之味美。
魁蚶俗稱赤貝,是一種較大型的、經濟價值較高的貝類。這麼大的一個毛蛤蜊,實在是很罕見的。
熱鬧的即墨田橫島周戈莊祭海節今天一天的遊客就達到了10萬多人,而明天還有一天的節會時間。今天看了精彩君的介紹,你是不是有明天就去的衝動呢?
交通很方便,給你路線圖。
從汽車東站算起到周戈莊88公里,開車用時1小時20分鐘左右。
祭祀三牲為:豬、雞、魚。豬以黑毛公豬為佳,越大越好,宰殺後刮毛,只留豬脖上的一撮黑毛,代表是帶毛的全豬,並用紅綢布打結成大紅花披掛在豬頭和豬脖子上。豬殺後,將皮下充氣,然後綁在一張四腿紅漆矮木桌上,呈昂首站立的姿勢,後背上披上網狀油脂膜,象徵著一網下去撈上個如公豬大小的魚。
提前四五天,漁家媳婦們便忙碌著走東家、跑西家商議新的面塑式樣,面塑大小不一,造型各異,“龍鳳呈祥、八仙過海、百花齊放、海底世界”等造型栩栩如生。盤龍面塑,俗稱神蟲、升蟲(取神升之意),其有頭眼身尾,選型生動,五彩塗繪,神采奕奕。如今,媳婦們都忙活著打工賺錢,專門的饅頭店承擔起了蒸面塑的重任。
各種漂亮的面塑吸引了好多人的目光。
舉行祭祀儀式這一天,日出之前漁民開始在龍王廟前的海灘上擺供。桌面上鋪墊吉慶紅布,擺有三牲、面塑、鱸魚、酒、花生等。
祭祀前一天,漁民要把漁船上整理得井井有條,然後貼上大紅對聯:“多福多財多光彩,好年好景好豐收”、“風調雨順、滿載而歸”、“力合魚滿艙,心齊風浪平”。船上主桅杆貼上“大將軍八面威風”,二桅幹“二將軍威風凜凜,後桅杆“三將軍順風相送”,船頭貼“船頭無浪行千里”,船尾“船後生風萬里行”。漁船要統一停泊到村前海灣,“一”字排列,船尾朝岸,船頭朝向大海,拋錨定位。
祭海的時辰在過去是越早越好,有佔先發財的說法。時辰一到,鞭炮齊鳴,鑼鼓震天,人聲鼎沸,人們開始焚香燒紙、磕頭朝拜,漁民也崇信誰的鞭炮聲勢大,持續時間長,誰的船這一年就興旺發財。
周戈莊今天參加祭海節的人數據說超過了10萬人。空中俯瞰,果真是紅旗招展、人山人海、鑼鼓喧天、鞭炮齊鳴……
演員們抬著海龍王氣宇軒昂地走進會場。
當地村民組織的鑼鼓隊為群眾演出。
鞭炮和禮花之後,周戈莊的這個當地村民自辦的祭海節日算是告一段落。明天一早,漁民便準備得當,正式出海上網打漁了……
祭海活動精彩紛呈出新花樣
除了往昔的祭海儀式和文藝演出,今年的祭海節的內容更加精彩紛呈。
有密集恐懼症的同學請讓開。這是即墨特產蚰蜒,樣子像是釣魚用的魚蟲。味道鮮美,價格不低呢。
蚰蜒不能人工養殖,所以這些年價格一直居高不下。
蚰蜒炒雞蛋是即墨人最愛的,而蚰蜒菠菜湯也很美味。
集市上有不少蛤蜊在賣。品種說不上來,精彩君也是第一次看到紫蛤蜊呢。
各種魚幹。甜曬的小海鮮、淡幹鮁魚最受當地人歡迎。
鼓眼魚魚幹,30元一斤,美味。
鰻魚幹。
老青島人小時候吃過的吸(XU)波螺。
糖球10元三串。
即墨本地烤肉。
大個的爐包,生意很火。
泥老虎。
媽祖廟前賣香的攤位。
竹葉編制的藝術品。
各種玉米膨化食品。
你以為即墨特產就是老酒?你吃過糈糕、蚰蜒、卷尖、魁蚶嗎?
這趟祭海節來得真是值,既體驗了純正的漁村祭海文化,又吃到了原汁原味的海鮮,還買到了真正的田橫海鮮特產,收穫太多了。
雞蛋炒蛐蜒,好美味。據說,蛐蜒只有這個季節的幾天才有,在即墨當地也是奇缺貨。
涼拌海菜。海菜用油炒熟,蘸蒜汁。
即墨卷煎。面皮包肉餡進鍋蒸熟,切塊入盤。山東博山也有,不過面皮換成了蛋皮。
糈糕,田橫當地的特產。之前生活很困難時,它因逢年過節時用來招待女婿而得其美名。據介紹,田橫糈糕是當地群眾將自家種的小麥用石磨推成麵粉,添加適量蜂蜜、雞蛋和牛奶,手揉面,大鍋灶火蒸,食之味美。
魁蚶俗稱赤貝,是一種較大型的、經濟價值較高的貝類。這麼大的一個毛蛤蜊,實在是很罕見的。
熱鬧的即墨田橫島周戈莊祭海節今天一天的遊客就達到了10萬多人,而明天還有一天的節會時間。今天看了精彩君的介紹,你是不是有明天就去的衝動呢?
交通很方便,給你路線圖。
從汽車東站算起到周戈莊88公里,開車用時1小時20分鐘左右。