“橘生淮南則為橘， 生於淮北則為枳。 ”柑橘類水果中除了柳丁之外， 最為常見的就是柑橘了。 柑橘的營養成分， 尤其是維生素含量絲毫不亞於柳丁。
我之前看過一個研究報導， 研究人員通過對大量人群進行調查發現， 經常吃橘子的人患冠心病、高血壓等心腦血管疾病的概率會比較低。
這主要是橘子中橘皮苷的“功勞”。 橘皮苷能夠起到增強毛細血管韌性的目的， 還能夠起到降血壓和預防冠心病的功效， 經常吃橘子對各位讀者朋友的心腦血管發病率相對要低一些哦。
美國的一項營養研究發現，
除了有益於心腦血管和有一定的抗癌功效之外， 說起經常吃柑橘的好處， 就要屬其中最常見的抗氧化功臣維生素C。 維生素C的抗氧化和美白功效就不多說了， 它還可以和我上面提到的諾米靈共同作用， 共同抗擊致癌物質。
平時我們吃橘子的時候總會覺得柑橘很酸， 這主要是由於其中的檸檬酸造成的， 檸檬酸可以增進食欲， 所以如果這幾天你突感食欲不振， 可以吃幾個酸酸甜甜的橘子， 就會好很多。
柑橘能夠潤肺、止咳、化痰、健脾、還能理氣。 但是我見過不少朋友卻不懂得如何吃柑橘。 我的一個女性朋友， 屬於很有氣質的那種類型，
柑橘橘瓤外面一層白色的脈絡， 雖然比較苦， 可是卻對人體健康很有益處。 柑橘的脈絡能通氣活血、通絡祛痰， 對慢性支氣管炎和冠心病等心腦血管和呼吸系統疾病患者都有很好的食療效果。 在中醫理論中， 這些白色的“脈絡”還經常用來入藥。
吃柑橘基本沒什麼禁忌， 可是一天也不能吃太多， 一天最好不要超過3個。 橘子中的糖分和檸檬酸含量都比較高， 所以糖尿病患者請不要多吃。 另外吃太多柑橘對我們的牙齒不太好， 而且吃完柑橘最好能夠漱一下口。 除了對牙齒不好之外， 大量吃水果的同時， 再不注意控制其他食物的攝入， 可能會造成能量過剩。 所以， 每天兩三個足以。
作者介紹：王旭峰， 首都保健營養美食學會執行會長， 北京營養師俱樂部理事長， 國家一級公共營養師。 本文出自他的代表作品《別說你會吃水果》，一書說透水果養生和治病的竅門！