本期推薦的魚香土豆絲， 做法非常的簡單， 重點是特別的好吃， 好吃到總有魚香肉絲的味道， 哈哈， 沒有肉還健康哦！魚香土豆絲， 食材準備非常簡單， 製作過程也相對偏容易， 是廚房小白可以進階嘗試的菜品， 記得備好米飯！
by~掌廚~
洗淨去皮的土豆切片， 再切成絲。
洗好的紅椒切成段， 再切開， 去籽， 改切成絲。
洗淨的青椒切成段， 再切開， 去籽， 改切成絲， 備用。
用油起鍋， 放入蒜末、蔥段， 爆香。
倒入土豆絲、青椒絲、紅椒絲， 快速翻炒均勻。
加入適量豆瓣醬、鹽、雞粉。
再放入少許白糖， 淋入適量陳醋。
快速翻炒均勻， 至食材入味。
關火後盛出炒好的土豆絲， 裝入盤子即可。
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