準備“李錦記黃豆醬”
北豆腐切片， 油菜摘洗乾淨
紅椒切塊， 蔥切花、蒜切片
鍋裡油燒熱， 下入豆腐小火煎
煎至兩面金黃色盛出
鍋裡再放油燒熱， 放入蔥蒜炒香
放入“李錦記黃豆醬”小火炒香
加入開水
加糖提鮮
將豆腐放入，煮開後轉小火燉十分鐘
另燒一鍋水，加點鹽，將油菜焯熟
撈出油菜放在盤內
燉豆腐的湯汁下去一半，加入紅椒
加鹽調味，轉大火收汁
湯汁收盡，盛盤即可
成品圖
加糖提鮮
將豆腐放入，煮開後轉小火燉十分鐘
另燒一鍋水，加點鹽，將油菜焯熟
撈出油菜放在盤內
燉豆腐的湯汁下去一半，加入紅椒
加鹽調味，轉大火收汁
湯汁收盡，盛盤即可
成品圖