苦瓜不但營養豐富， 還能清熱解暑， 絕對是夏季必備蔬菜；和雞蛋一起炒可以掩蓋他的苦味， 怕苦的同學一定要試試！
By 味庫美食視頻 【豆果美食官方認證達人】
用料苦瓜 250g雞蛋 3個食鹽 2茶匙幹辣椒 少許紅辣椒 少許蒜末 少許
做法步驟
1、所需食材
2、清水煮沸， 加1茶匙食鹽
3、適量食用油
4、倒入250克苦瓜條
5、煮沸後撈出， 瀝幹備用。
6、打3個雞蛋
7、攪拌成蛋液
8、炒鍋倒油加熱
9、倒入蛋液
10、炒雞蛋
11、熱鍋倒油
12、放少許幹紅辣椒炒出辣油
13、再放少許蒜末爆香
14、然後下少許紅椒條
15、倒入苦瓜條翻炒片刻
16、最後倒入炒好的雞蛋
17、1茶匙食鹽，翻炒調味，即可完成
18、裝盤
19、成品展示
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豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
8、炒鍋倒油加熱
9、倒入蛋液
10、炒雞蛋
11、熱鍋倒油
12、放少許幹紅辣椒炒出辣油
13、再放少許蒜末爆香
14、然後下少許紅椒條
15、倒入苦瓜條翻炒片刻
16、最後倒入炒好的雞蛋
17、1茶匙食鹽，翻炒調味，即可完成
18、裝盤
19、成品展示
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