天熱吃碗湯麵就大汗淋漓
這個時候吃拌面更過癮哦
三步搞定
煮面、制醬、拌勻
懶人拌面吃起來
雞絲拌面
食材：寬麵條400g、雞脯肉200g、豇豆150g，
做法：
1.豇豆掐去頭尾， 洗淨後切成小段， 放入燒開的淡鹽水裡焯燙至斷生， 撈出瀝幹備用；雞脯肉去掉筋， 撕成細絲；蒜頭調入少許鹽， 搗成泥。
2.熱鍋涼油， 放入蒜泥， 煸炒出香；倒入雞肉絲翻炒至變色；加入焯燙好的豇豆， 調入老抽、鹽、雞精翻勻， 盛出備用。
3.燒開水， 下入麵條， 麵條成熟後撈出， 加入少許麵條湯， 防止麵條粘連；拌入炒好的雞絲豇豆， 加入適量辣椒油， 撒上青蒜末拌勻即可。