去閨蜜家吃過一次她做的鱘龍魚， 然後就一發不可收拾， 貌似它成了我最愛吃的魚類。 我經常因為性子急所以在吃魚的時候會卡刺， 有次嚴重到要去醫院夾出來， 後來像草魚， 鯽魚這一類的小刺魚我幾乎都不吃了。 而鱘龍魚的刺都是軟骨， 怎麼吃也卡不著~碼字時候去度娘了一下， 才發現， 我只知道鱘龍魚好吃， 沒想到它還是個寶！
鱘龍魚是世界上少數之一生活在水中的活化石，
鱘肉——長期食用， 對久治不愈的腰痛、胃病和脫髮等、均具有顯著療效， 藥理有待於研究。
軟骨——有抗癌作用。
鱘鰓——清熱解毒有特效。
鱘肝——主治瘡疥。
鱘油——治療燙傷有特效。
鱘鼻——補虛下氣。
魚鰾——因其含骨膠原達80%， 對白帶、惡性腫瘤、腎虛、陽痿、遺精、滑精、咯血、吐血、腸出血及神經衰弱等均有顯著療效。
鱘魚子——美容、健身、驅殺人體寄生蟲。
鱘龍魚還有美容的功效， 長期食用可消斑去皺、平衡油脂， 使面色紅潤、肌膚富有彈性， 消除“痘痘”。
準備食材：鱘龍魚1條， 青紅美人椒4根， 蒜苗2根， 蒜末3克， 薑片4片， 啤酒350克， 醬油15克， 蠔油15克， 鹽3克， 胡椒粉3克， 食用油適量，
製作步驟：
1，
鱘龍魚買回，
去掉身上的三個硬筋，
開肚去除內臟
2.洗淨切成小塊
3， 美人椒切小段
4.蒜苗切小段
5，番茄切滾刀塊
6，熱鍋冷油，放入鱘龍魚塊小火慢煎至金黃，撈出備用
7.熱鍋，放入適量的油，爆香蒜末姜片辣椒段
8.倒入番茄翻炒半分鐘後加入胡椒粉，醬油，蠔油
9.倒入鱘龍魚塊輕輕拌勻
10，倒入啤酒，加入鹽調味，蓋住燜5分鐘入味
11，最後倒入蒜苗翻勻即可出鍋，非常的香辣好吃~
酸辣又帶著啤酒的麥香，真是讓人欲罷不能的一道菜哦~
5，番茄切滾刀塊
6，熱鍋冷油，放入鱘龍魚塊小火慢煎至金黃，撈出備用
7.熱鍋，放入適量的油，爆香蒜末姜片辣椒段
8.倒入番茄翻炒半分鐘後加入胡椒粉，醬油，蠔油
9.倒入鱘龍魚塊輕輕拌勻
10，倒入啤酒，加入鹽調味，蓋住燜5分鐘入味
11，最後倒入蒜苗翻勻即可出鍋，非常的香辣好吃~
酸辣又帶著啤酒的麥香，真是讓人欲罷不能的一道菜哦~