雜醬面， 去了面店大酒店都點的菜， 可在家卻不會做， 其時做起來並不難的， 簡單幾步讓你半夜十二點起來吃的面， 幾分鐘一道面， 營養健康。
炸醬麵
備料：小青菜、蔥姜丁、肉丁
備好小料
第一步、蔥姜切成丁、青菜（油菜）洗乾淨，
豬肉切成丁
煮面
第二步、鍋中燒開水， 下入面煮熟（面自由選擇， 可以選擇濕面、乾麵都可以）， 煮熟就撈出來控幹水分倒入碗中
撈出面放入碗裡
第三步、鍋中加入少許油， 把肉丁下入鍋中， 炒出油來再把蔥姜丁加進去炒熟
下入蔥薑
黃豆醬
第四步、再把黃豆醬倒入鍋中煸炒香， 加入醬油、老抽、鹽炒香炒至粘稠
炒制粘稠
第五步、鍋中加水下入油菜煮8成熟即可， 撈出來放到面碗中
油菜焯水
第六步、把醬料倒入面碗中，攪拌均勻就可以食用，味道好極了
炸醬麵
如果你是一個重口味的，可以加入紅油、花椒拌一下，味道可以自己稍微調節，只要動手半夜不怕餓。關注美食就在“五阿朵”。
油菜焯水
第六步、把醬料倒入面碗中，攪拌均勻就可以食用，味道好極了
炸醬麵
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