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蘇布林嘎食藥監管所從“一碗釀皮”為切入點， 控源頭、促規範， 積極探索食品安全“品種監管”模式， 扭住食品安全監管的牛鼻子， 促進食品安全監管水準的全面提升， 實現由單一品種的監管向全層次的監管延伸覆蓋。
釀皮的基本原料是面、油、各種調味品、黃瓜、醃鹹菜。 然而個別地方“地溝油”、“陳化糧”、“使用藍色膠帶捆綁蔬菜”等問題引起了群眾對食品安全的擔憂。 為確保釀皮原料安全， 該所從源頭對各類原料進行“品種監管”。 首先， 對糧油批發門市、農產品銷售門市開展專項檢查， 重點檢查購進的糧油是否嚴格落實索證索票及進貨查驗制度、蔬菜中是否存在農藥殘留問題、是否使用不合格的藍色膠帶、塑膠袋等食品相關產品捆綁、盛裝蔬菜；其次， 利用食品安全快速檢測設備對釀皮中所使用的面、油、蔬菜、醃鹹菜進行抽樣檢測，
該所從管好“一碗釀皮”入手， 不斷創新食品安全監管方式， 通過對進入農產品的檢測方式， 建立完善的產品准入、准出機制， 以“品種監管”倒逼本地食用農產品品種的品質把控，
伊金霍洛旗食品藥品監督管理局投訴舉報電話：0477-8966018
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