電影《飲食男女》裡面， 老朱為每月的家宴時刻做飯， 從挑選食材， 到一系列洗切斬剁， 再放入那口大鐵鍋裡蒸、煮、燜、炒、煎、炸、燉。 溫馨的煙火氣從大鍋裡蔓延開。
鍋夠薄 菜才香
長大後， 我也開始學著下廚， 烹飪廚具越來越多， 卻再難還原媽媽的味道， 記憶中從老家灶台那口大鍋製作出來的味道。
一直以來， 鑄鐵鍋被認為是最適合烹調中式菜肴的炊具， 線條粗狂、細節處又不失精緻的手工鑄造鐵鍋古樸而典雅， 烹飪變得別有風味。
中華鑄鐵鍋把鍋底做薄至4mm左右， 比一般大品牌的5mm更薄， 減輕鍋身自重的同時， 厚實的鍋底把導熱和儲熱做到了一個最佳狀態， 小火即可達到良好的加熱效果， 烹飪時間更短， 更加節能。
有時候淪為廚渣的原因就是鍋沒選對， 我們的日常烹飪習慣， 使用鑄鐵鍋能更好地穩定溫度和保持水分， 讓菜肴更入味。
健康植物油層 真正不粘鍋
鑄鐵鍋的塗層脫落及保養費事使人們對它又愛又恨， 為此而反復噴化學塗層。 但中華鑄鐵鍋表面僅做植物油塗層處理， 防銹抗氧化的同時更加健康。
保養得好可獲得良好的不粘效果， 不懼鋼絲球、金屬鍋鏟等硬物， 一口鑄鐵鍋保養得當可使用20年甚至更久。
鍋身把手一體成型 更堅固耐用
鍋體與把手經一次澆鑄成型， 並將寬大圓潤的把手加固設計， 使用起來非常舒適， 承重強度增加使之更結實耐用， 大大延長了使用壽命。
復古的緩圓形鍋身迎合通用爐灶的支點設計， 使放置更加平穩， 受熱均勻。 均勻的內壁翻炒順暢、盛裝方便， 更適合國人的烹飪習慣。
▲ 隨鍋贈送的杉木鍋蓋不易開裂、變形，密閉性強，蒸煮過程中無需反復加水。
原生鑄鐵 匠心打造
鑄造工藝在很大程度上決定了一口鑄鐵鍋品質的好壞與否，中華炒鍋結合傳承百年的澆鑄工藝和生產一線鑄鐵鍋的Disa工藝相結合，將優選的原生鑄鐵經高溫融化，待冷卻後一體成型。
Disa線生產的鑄鐵鍋比一般的鍋更精緻細密、薄厚均勻，品牌生產線具備成套的鍋具模型生產，而不是代工廠通用的模具，體現了匠心鑄造的用心。可以通過logo烙印處進行辨別，成套的模具logo通常打在鍋身上，而非鍋頂或手把處。
【鑄鐵中華炒鍋】最適合烹飪中華美食的鑄鐵鍋 ￥328 購買
▲ 隨鍋贈送的杉木鍋蓋不易開裂、變形，密閉性強，蒸煮過程中無需反復加水。
原生鑄鐵 匠心打造
鑄造工藝在很大程度上決定了一口鑄鐵鍋品質的好壞與否，中華炒鍋結合傳承百年的澆鑄工藝和生產一線鑄鐵鍋的Disa工藝相結合，將優選的原生鑄鐵經高溫融化，待冷卻後一體成型。
Disa線生產的鑄鐵鍋比一般的鍋更精緻細密、薄厚均勻，品牌生產線具備成套的鍋具模型生產，而不是代工廠通用的模具，體現了匠心鑄造的用心。可以通過logo烙印處進行辨別，成套的模具logo通常打在鍋身上，而非鍋頂或手把處。
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