迷你鳳梨派 迷你蘋果派 迷你藍莓派 都是派， 換餡兒不換皮
By 莊小廚娘
用料派皮： 低筋麵粉 140g糖粉 15g黃油 60g牛奶 30g泡打粉 0.5g鹽 1g派餡： 鳳梨切碎 200g黃油 7g玉米澱粉 5g粉10g水兌好雞蛋 1個糖粉 10g
做法步驟
1、黃油室內軟化切塊放進來。
2、加糖粉、泡打粉、鹽、低筋麵粉
3、用手揉搓～
4、戳成玉米碎一樣的渣就可以， 然後加牛奶
5、揉成這樣， 這里加了一點點蛋液。
6、放冰箱冷藏
7、派餡兒：黃油加熱。
8、倒鳳梨粒，和糖粉翻炒。
9、加入兌好的玉米澱粉。
10、好的，就可以了。
11、冷藏的麵團拿出來，切3分之2作為派底。
12、分6份大小均等的麵團，擀麵杖壓圓。
13、放在蛋撻盒裡面，木有買派模具。嘻嘻。
14、叉子戳洞防止膨脹，牙籤也行。
15、醬紫。
16、六個都好了。
17、加餡兒。
18、也可以多加一點。
19、開始做派面上的，擀麵杖擀薄，切成長方形。
20、切條兒
21、編織看圖。
22、可以刷蛋液啦。
23、為了色澤好看，可以刷多點。我烤箱溫度高，沒有按照200度15分鐘。我烤箱180度15分鐘。就可以啦。
24、當當當當
小貼士
鳳梨才買的還是要鹽水泡泡哦。
----------
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
8、倒鳳梨粒，和糖粉翻炒。
9、加入兌好的玉米澱粉。
10、好的，就可以了。
11、冷藏的麵團拿出來，切3分之2作為派底。
12、分6份大小均等的麵團，擀麵杖壓圓。
13、放在蛋撻盒裡面，木有買派模具。嘻嘻。
14、叉子戳洞防止膨脹，牙籤也行。
15、醬紫。
16、六個都好了。
17、加餡兒。
18、也可以多加一點。
19、開始做派面上的，擀麵杖擀薄，切成長方形。
20、切條兒
21、編織看圖。
22、可以刷蛋液啦。
23、為了色澤好看，可以刷多點。我烤箱溫度高，沒有按照200度15分鐘。我烤箱180度15分鐘。就可以啦。
24、當當當當
小貼士
鳳梨才買的還是要鹽水泡泡哦。
----------
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；