經常有很多朋友老是抱怨家裡沒有烤箱， 做不了蛋糕， 其時現在的電鍋也是可以做蛋糕的， 而且做出來的和外面賣的一樣一樣的， 味兒不比購買的差， 還有其中的樂趣， 一起來學習吧！
蛋糕
備料：雞蛋4個， 麵粉3大匙， 牛奶6匙， 綿白糖4匙， 食用油少許
第一步、把蛋清和蛋黃分離放到兩個容器中
分開
第二步、打蛋清的過程很重要， 加綿白糖， 開始打， 如果有打蛋器那更加方便
打
有點稠時再放一勺糖
打過大約20分鐘， 蛋清打成了“奶油”樣， 是提起筷子也不會掉下來的程度。
打
蛋黃里加2勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，
麵粉
把蛋黃打好， 攪拌均勻， 麵粉很容易成小塊， 耐心打開。 然後加入打好的奶油狀蛋清， 攪拌均勻。
攪拌
電飯煲按下煮飯鍵， 預熱， 有點熱就可以。 然後倒入少許油， 多晃晃讓它均勻的塗滿鍋底和鍋邊， 防止蛋糕粘鍋。 把攪拌好的蛋糕糊糊倒入鍋中， 蹲幾下鍋， 把氣泡震出來。
刷油
按下煮飯鍵，2分鐘左右會跳到保溫檔，此時用濕毛巾捂住通風口，悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，再等20分鐘就可以出鍋了✌️
煮
找個漂亮的容器，倒扣過來就好啦
煮熟
溫馨小貼士：
1、糖的多少因口味而定，打蛋清時的糖一定要分開放，不要一直子全部放進去
2、每個家庭使用的電飯煲的容量及功率大小不同，烘焙的過程只作為參考，如果做出來覺得表面還不太熟，可以換個容器進微波爐再加熱個一兩分鐘
3、一定不要糊了
刷油
按下煮飯鍵，2分鐘左右會跳到保溫檔，此時用濕毛巾捂住通風口，悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，再等20分鐘就可以出鍋了✌️
煮
找個漂亮的容器，倒扣過來就好啦
煮熟
溫馨小貼士：
1、糖的多少因口味而定，打蛋清時的糖一定要分開放，不要一直子全部放進去
2、每個家庭使用的電飯煲的容量及功率大小不同，烘焙的過程只作為參考，如果做出來覺得表面還不太熟，可以換個容器進微波爐再加熱個一兩分鐘
3、一定不要糊了