糯米雪花丸營養豐富， 兒童、孕產婦、病後體弱者適宜食用。 糯米雪花丸如何做？
主料
瘦豬肉（稍帶點肥的）1300克
糯米250克
方法/步驟
1將糯米250克用冷水浸泡30分鐘後瀝幹水備用。
2
豬肉切塊後斬碎成泥， 並加入食鹽6克、雞精2克， 雞蛋清一個， 充分攪拌。
3
用雙手將肉泥做成肉丸子，
放入糯米籃子裡。
4
將每個肉丸子滾一層糯米後用菜碟子裝好， 不能重疊著放， 多放幾碟。
5
蒸鍋燒開後放入糯米雪花丸大火5分鐘後轉文火蒸20分鐘， 出鍋， 面上撒點香菜葉， 開吃。