油豆腐是日常中比較常見的食材， 口感鬆軟有嚼勁， 做出來非常好吃。 之前跟大家分享過一次肉釀豆腐泡， 就是用油豆腐作為主要食材的。 許多朋友看了都說非常喜歡。 想著很久都沒有寫油豆腐了， 於是今天想跟大家講一講油豆腐。
之前去吃鴨血粉絲湯的時候， 發現碗裡有油豆腐和粉絲， 油豆腐炮軟了， 和著粉絲吃還真挺好吃。 於是回家路上， 就買了油豆腐， 打算回去做一份油豆腐粉絲湯。 做好後味道真的很好， 家裡人都很愛吃。 方法非常簡單， 煮一煮就搞定。
食材：油豆腐、粉絲、白菜、鹽、醋、高湯、胡椒粉、蔥、香菜
做法：
1、粉絲用溫水浸泡， 泡軟為止。 油豆腐洗淨備用， 蔥洗淨切段。
2、起鍋， 倒入油， 把蔥段薑片放入鍋中炒香， 再到適量的生抽。
3、加入足夠的高湯， 沒有高湯用清水也可以。
4、煮開後， 加入油豆腐、粉絲、白菜， 煮軟即可。 也可以加點炒好的肉末， 一起煮
5、再加少量的醋、蔥、香菜， 用胡椒粉、鹽適當調味即可。
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油豆腐粉絲湯喝上去非常鮮美，
煮過的油豆腐香軟，
一口下去還會爆汁，
粉絲也爽滑，
非常好吃。
做一碗油豆腐粉絲湯，
連飯都可以省了，
連湯帶水吃下去就飽了。
推薦大家試試這道菜。