看到標題， 不少小夥伴會想， 唉呀媽呀我不吃苦瓜！
先別激動！！
苦瓜是一種常見的蔬菜， 味苦性寒、入肺、心、胃， 具有降血脂、降血壓、養顏美容、清熱解毒、益肝利尿、促進新陳代謝等功效。
吃苦瓜可是很好的哦。
下面就跟廣衛君一起來學學怎麼吃這個苦瓜吧~
苦瓜中含有豐富的維生素C、維生素B1、多肽-P、果膠、半乳糖以及礦物質， 長久食用， 可以清熱解毒、活血、利消化、提神醒腦以及抗癌， 對身體大有益處。
6個苦瓜養生食譜
1
苦瓜汁——清熱明目
將新鮮採摘的苦瓜洗乾淨之後切成塊狀， 然用壓榨機進行榨汁， 過濾去除渣滓後可以直接服用。 味苦， 可以加白糖調味。 這方式主要適用於上火和因上火冒痘痘的人群， 對消除痘痘有非常的效果， 也能清熱明目。
2
拌苦瓜——益氣解熱， 護膚養顏
新鮮苦瓜200克洗淨去籽， 開水浸泡3分鐘， 切成粉條狀細絲， 拌入適量的薑絲， 蔥末、精鹽、白糖、醬油、味精、麻油， 拌和均勻即成。 當冷盤小萊隨餐食用， 有清心明目， 益氣解熱， 護膚養顏功效。
3
苦瓜炒雞蛋——清熱解毒、提高免疫力
取苦瓜1根洗淨， 剖開， 挖空籽、瓤， 切成薄片， 加少許鹽醃10分鐘左右， 沖洗乾淨鹽分， 放到開水鍋裡汆燙至苦瓜變色， 撈出來過冷水並瀝幹備用。 取新鮮雞蛋2個， 打到碗裡攪勻， 加入少許鹽調味。 炒鍋裡加油， 燒熱， 先倒入蛋液炒出蛋花， 再放入苦瓜翻炒幾下， 加鹽調味即可。 可以清熱解毒， 提高免疫力， 改善痤瘡、青春痘、皮炎等皮膚問題。
4
幹煸苦瓜——清熱祛濕、適合糖尿病患者食用
苦瓜250克洗淨去籽切片， 將適量的花生油燒熱， 把苦瓜片、豆豉、辣椒絲、豆醬、薑蔥末一道下油鍋幹煸， 後加精鹽、味精略煸即成。 佐食當餐， 有清熱祛濕， 益氣美容功效， 作食療菜肴。 對輕度肥胖、糖尿病等患者尤為適宜。
5
苦瓜泡水——抗輻射
將大約兩三片乾燥苦瓜片用開水進行沖泡， 然後蓋上蓋子10分鐘之後服用。 另外， 如果覺得味道比較苦， 那麼也可以適量加入一些紅糖或者蜂蜜， 加上甜菊葉也是一個很不錯的方法， 綠茶也可以的， 具有很不錯的抗輻射效果。
6
鳳梨苦瓜汁——清肝解毒，淡化黑色素
鳳梨一顆、苦瓜一條、蜂蜜少許。鳳梨削皮切塊狀，先放入果汁機中，而後將苦瓜表皮徹底洗淨，警戒去掉當中的籽，切塊後放入果汁機，與鳳梨同打成果汁，果汁過濾後加入蜂蜜即可。清肝解毒，淡化黑色素，讓肌膚白皙亮麗！
二、苦瓜美容注意事項
1、苦瓜性涼脾胃虛寒者不宜食用。
2、苦瓜含奎寧，會刺激子宮收縮，引起流產，孕婦也要慎食苦瓜。
3、苦瓜不可久炒，快速翻炒幾下即可，要保持口感的鮮脆清香。
來源 | 家庭醫生線上、新浪健康
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鳳梨苦瓜汁——清肝解毒，淡化黑色素
鳳梨一顆、苦瓜一條、蜂蜜少許。鳳梨削皮切塊狀，先放入果汁機中，而後將苦瓜表皮徹底洗淨，警戒去掉當中的籽，切塊後放入果汁機，與鳳梨同打成果汁，果汁過濾後加入蜂蜜即可。清肝解毒，淡化黑色素，讓肌膚白皙亮麗！
二、苦瓜美容注意事項
1、苦瓜性涼脾胃虛寒者不宜食用。
2、苦瓜含奎寧，會刺激子宮收縮，引起流產，孕婦也要慎食苦瓜。
3、苦瓜不可久炒，快速翻炒幾下即可，要保持口感的鮮脆清香。
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