之前檢查寶寶有點輕度貧血， 醫生說可以給寶寶吃點豬肝粉， 說是超市有售， 感覺那些添加了防腐劑的東西不是太靠譜， 還是決定自己給寶寶製作。
製作方法很簡單， 總體分為四大步:
清洗-煮熟-烘乾-打碎
食材:
新鮮豬肝半斤左右， 蔥薑少許
工具:
鍋， 料理機， 過濾網（可選）
製作過程:
1. 將豬肝切成小塊後， 放入容器內清洗， 多洗幾遍， 直到容器內的水不再渾濁， 用水泡20分鐘。
2.將洗淨的豬肝放入鍋中煮熟， 鍋內加入幾片薑和蔥， 去腥。
3.將豬肝盛出後， 放入鍋內做烘乾， 鍋內不加任何東西， 一定是小火， 要不停的翻炒以免糊鍋。
4.將烘乾後的豬肝放入攪拌杯內做打碎處理。
由於豬肝裡面並未烘的很透，
所以會有點小塊。
5.再將打碎的豬肝放入鍋內再次烘乾， 還是要小火。 烘乾後再次打碎， 如果想要更細可以放在過濾網上過濾。 看到豬肝為粉狀時便是大功告成了。
6.待到放置涼裝罐即可
儲存方法:
將豬肝粉放於冰箱內冷藏， 半個月之內沒問題， 如果烘的足夠幹可放一個月。
吃法:
豬肝粉可用於拌米粉， 其他輔食等， 非常方便。
趕快來動手試試吧！