今天上午， 新羅區食藥監局組織執法人員對轄區內烘焙行業開展粽子、麵包及糕點制售專項整治行動。 執法人員重點檢查蛋糕店證照是否齊全，
檢查中， 未發現蛋糕店非法添加及濫用食品添加劑的情況， 但一些企業存在不少問題， 包括包裝材料儲存淩亂， 產品沒有按指定位置堆放， 個別企業生產環境急需整改， 企業安全責任人的生產安全意識有待提高等。
新羅區食品藥品監督管理局副局長劉文生：【出錄音】對這些， 我們第一步是責令他們整改， 整改完再進行下一次的檢查， 檢查如果再發現同樣問題， 就進行立案查處。 【錄音止】
某食品公司生產協理趙東華表示， 將主動學習， 做到規範生產：【出錄音】企業肯定會立刻根據監管單位的監管要求， 結合我們的實際進行整改。 一些比較困難的地方， 我們向監管單位來諮詢、學習， 把我的工作做得規範， 做到要求。 【錄音止】
檢查人員表示， 市面上有不少家庭私房烘焙坊。 但由於私房烘焙坊在安全生產流程以及生產環境並不能得到保證， 建議廣大市民到正規生產廠家的店鋪購買糕點。 新羅區食品藥品監督管理局副局長劉文生：【出錄音】在私房家自製的蛋糕， 特別是奶油蛋糕， 在自己家裡生產， 它的這種消毒措施達不到標準， 就很容易造成細菌感染。 我在這邊向廣大市民建議， 如果大家想買蛋糕， 去正規的企業， 因為他們有經過一整套消毒措施和按照操作流程製作出來，