麵條是一種製作簡單，
食用方便，
營養豐富，
即可主食又可速食的健康保健食品。
早已為世界人民所接受與喜愛，
含有豐富的碳水化合物，
能提供足夠的能量，
易於消化吸收，
有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
今天特意帶著大家做麵食------特色三合一拌面。
食材準備：
麵粉番茄雞蛋肉大醬蔥薑蒜調味料
製作過程：
1、麵粉加少許鹽， 和麵， 面的軟硬適中放盆裡醒半個小時以上， 這樣手擀麵筋到好吃。
2、番茄開水燙過， 去皮切塊。
3、雞蛋打入碗里加蔥花鹽攪拌均勻， 鍋裡熱油快速翻炒出鍋。
4、肉沫加蔥薑料酒醬油粉芡醃制一刻鐘。
5、開火熱油放入番茄超出糊狀加雞蛋拌勻。
6、再次開火熱油放肉沫炒熟出鍋。 熱油放大醬翻炒出香味後加炒熟的肉沫， 稍加翻炒出鍋。
7、醒好的面切條，
沾油盤起來，
繼續醒。
8、乾淨的鍋里加水燒開， 扯面下麵條， 兩開就行， 撈出。
9、面裡放炸醬、番茄雞蛋，
有滋有味有營養，
你能不動心嗎？口感筋道的麵條所含的蛋白質更多，
能補充人體所需的營養，
經過煮沸的麵條最為潔淨，
可以大大減少腸胃疾病的發生，
因此麵條成為中國最常見的食品之一。