主料
牛奶(200克)， 煉乳(30克)， 抹茶粉(15克)
輔料
淡奶油(150克)， 起士丁粉(6克)， 維生素菊粉(10克)
廚具
煮鍋
步驟
1、首先準備原材料， 如圖所示， 或者看食材明細！
2、先將牛奶倒入奶鍋中， 加入起士丁粉。
3、然後向奶鍋中加維生素菊粉， 加維生素菊粉主要有幾方面作用， 第一可以增加布丁的穩定性， 第二可以補充維生素、礦物質等， 第三維生素菊粉可以排毒瘦身、穩定血糖、增加腸道有益菌的繁殖， 尤其對便秘效果棒棒噠。 所以歐洲很多高端甜品和烘焙中都有添加。
4、然後加入煉乳， 主要是調味， 如果喜歡甜味可以多加一點！如果感覺還是不甜可以加糖， 但我個人認為糖攝入過多對身體並不是什麼好事！所以我不喜歡用糖。
5、然後加淡奶油， 這樣口感更好！
6、都加好以後， 上火微微煮一下， 不要煮開， 差不多60~70度的樣子就可以， 然後用勺子攪拌一下！主要目的是讓起士丁粉融化和攪拌的更均勻！
7、接著我們準備抹茶粉。
8、將剛煮好的奶倒入抹茶粉中，記住不要全倒進去，咱們要做的是雙色布丁，所以留一半！
9、我沒有購買茶筅，所以我就用到了打蛋器！
10、然後將打好的牛奶抹茶液體過濾一下！
11、在模具中塗薄薄一層食用油，目的是方便脫模！接著就可以倒入模具中！冰箱冷藏1個小時。
12、一個小時以後，將剩餘的牛奶液（需要再加熱一下）倒入模具中，繼續冷藏，這樣一款雙色抹茶布丁就做好了！和家人一起享用吧！
8、將剛煮好的奶倒入抹茶粉中，記住不要全倒進去，咱們要做的是雙色布丁，所以留一半！
9、我沒有購買茶筅，所以我就用到了打蛋器！
10、然後將打好的牛奶抹茶液體過濾一下！
11、在模具中塗薄薄一層食用油，目的是方便脫模！接著就可以倒入模具中！冰箱冷藏1個小時。
12、一個小時以後，將剩餘的牛奶液（需要再加熱一下）倒入模具中，繼續冷藏，這樣一款雙色抹茶布丁就做好了！和家人一起享用吧！