想很多人都喜歡吃土豆， 炒著吃， 煮著吃， 拌著吃， 炸著吃等等， 那麼今天給大家介紹一種不一樣的做法。 在家隨便就可以輕鬆搞定的零失敗美食， 外酥內軟， 味道鮮美， 可隨意添加自己喜歡的食材， 是下午休閒的美味小零食!
美食分享：胡蘿蔔土豆絲餅
食材：土豆1個， 胡蘿蔔1根， 小蔥2根， 麵粉1小碗， 油鹽適量
步驟一：準備好原材料， 土豆切成絲後用水沖洗兩遍， 去除其所含澱粉；
步驟二：將土豆絲、胡蘿蔔絲和麵粉放入大碗中， 加入適量的鹽和胡椒粉等調味後， 攪拌均勻
步驟三：再加入適量的蔥花， 將它們拌均勻備用（如果喜歡青椒也可以放些青椒末）
步驟四：熱鍋涼油， 放入準備好的原材料， 平鋪在鍋底， 一定不要太厚喲；
步驟五：一面煎金黃後翻面將另一面煎金黃， 盛入盤中，表面撒上小蔥末。
最後，出鍋裝盤，最好切一下方便吃哦
想不想來一口呢？酥酥脆脆的，吃上去香而不膩！
小貼士：
1.土豆絲多沖洗幾次能去除所含澱粉，讓餅更酥脆；
2.加入適量的麵粉增加餅的粘性，無須加入水，鹽醃制過後會出些汁，足夠了；如果加多水加多麵粉的話，那麼煎出來的餅就沒有那麼酥脆了；
3.注意原材料鋪在鍋底一定要鋪薄一點，這樣也能讓煎出來的餅更酥脆。
土豆的營養價值：土豆是一種可以幫助身體吸收以及補充維生素的食物，可以避免因為吃肉過多而出現的酸鹼度失衡，而且如果你出現一些抑鬱等負面情緒的時候也可以吃土豆來緩解，因為土豆富含大量的微量元素以及營養，可以緩解壓力，讓你每天都精力充沛。
盛入盤中，表面撒上小蔥末。
最後，出鍋裝盤，最好切一下方便吃哦
想不想來一口呢？酥酥脆脆的，吃上去香而不膩！
小貼士：
1.土豆絲多沖洗幾次能去除所含澱粉，讓餅更酥脆；
2.加入適量的麵粉增加餅的粘性，無須加入水，鹽醃制過後會出些汁，足夠了；如果加多水加多麵粉的話，那麼煎出來的餅就沒有那麼酥脆了；
3.注意原材料鋪在鍋底一定要鋪薄一點，這樣也能讓煎出來的餅更酥脆。
土豆的營養價值：土豆是一種可以幫助身體吸收以及補充維生素的食物，可以避免因為吃肉過多而出現的酸鹼度失衡，而且如果你出現一些抑鬱等負面情緒的時候也可以吃土豆來緩解，因為土豆富含大量的微量元素以及營養，可以緩解壓力，讓你每天都精力充沛。