小朋友很喜歡的熱狗麵包， 用來做早餐或者下午茶都是棒棒噠。 趁著週末和小朋友一起製作， 無添加劑的麵包胚， 新鮮的生菜和香腸，
By 尋找桃花島 【豆果美食官方認證達人】
用料牛奶 160克酵母粉 3克高筋粉 300克細砂糖 30克鹽 2克雞蛋 1個橄欖油 30克香腸 2根生菜 1片沙拉醬 少許乳酪片 少許黑提子幹（或巧克力豆） 1個紫菜 少許
做法步驟
1、準備好學廚八連迷你熱狗模和其他材料
2、將室溫或冷藏的牛奶倒入麵包機或廚師機桶內， 加入酵母粉
3、用高筋粉蓋住液體表面， 同時加入糖， 鹽， 雞蛋和橄欖油， 啟動和麵程式
4、完成一個和麵程式， 揉成光滑的團， 取出， 蓋上保鮮膜， 在室溫下發酵。 此步驟也可以放入ACA烤箱中， 選擇發酵程式進行
5、發酵到兩倍大， 取出
6、排氣後蓋好餳面20分鐘
7、在廚房秤的輔助下，分成每個60克的小麵團
8、揉成長條狀，放入學廚熱狗模中。我用的是學廚8連迷你熱狗模，其他類型的模具請酌情增減麵團重量
9、放入ACA烤箱中，旋轉選擇發酵程式
10、溫度設定為30度，時間110分鐘
11、選擇確認後，會自動預熱，到達預熱溫度後，會語音提示放入食材，啟動發酵程式
12、發酵完畢後，會語音提示程式完成。此時麵團已發酵到2倍大小，在表面刷少許蛋液，設定上下管熱風烘烤，150度，10分鐘，選擇確認開始烘烤
13、完成後按提示取出，可以看到刷了蛋液和沒刷蛋液的麵包表面，上色都很均勻
14、輕輕一磕，學廚八連熱狗模很容易脫模，完全沒有粘連。靜置晾涼
15、晾涼的同時，準備好狗狗造型的材料
16、將麵包橫向切開，分成上下兩塊，用面包皮切成小狗的腿部
17、在上部的中間切一條開口，不要切透，留出放香腸和生菜葉的空間即可
18、將洗淨的生菜葉和香腸在開口中擺好
19、另取一個麵包，從中間縱向切開，一半是嘴巴，一半是頭部，並用中間多餘的一小塊面包皮刻出耳朵，擺在相應的位置
20、17. 用海苔和乳酪片刻出眼睛，眉毛，蘸少許沙拉醬粘在相應的位置。一粒黑提子幹做鼻頭，再在背部的香腸上擠上沙拉醬就可以了。
21、完成了，小盆友可以開動了
22、細節圖
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豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
7、在廚房秤的輔助下，分成每個60克的小麵團
8、揉成長條狀，放入學廚熱狗模中。我用的是學廚8連迷你熱狗模，其他類型的模具請酌情增減麵團重量
9、放入ACA烤箱中，旋轉選擇發酵程式
10、溫度設定為30度，時間110分鐘
11、選擇確認後，會自動預熱，到達預熱溫度後，會語音提示放入食材，啟動發酵程式
12、發酵完畢後，會語音提示程式完成。此時麵團已發酵到2倍大小，在表面刷少許蛋液，設定上下管熱風烘烤，150度，10分鐘，選擇確認開始烘烤
13、完成後按提示取出，可以看到刷了蛋液和沒刷蛋液的麵包表面，上色都很均勻
14、輕輕一磕，學廚八連熱狗模很容易脫模，完全沒有粘連。靜置晾涼
15、晾涼的同時，準備好狗狗造型的材料
16、將麵包橫向切開，分成上下兩塊，用面包皮切成小狗的腿部
17、在上部的中間切一條開口，不要切透，留出放香腸和生菜葉的空間即可
18、將洗淨的生菜葉和香腸在開口中擺好
19、另取一個麵包，從中間縱向切開，一半是嘴巴，一半是頭部，並用中間多餘的一小塊面包皮刻出耳朵，擺在相應的位置
20、17. 用海苔和乳酪片刻出眼睛，眉毛，蘸少許沙拉醬粘在相應的位置。一粒黑提子幹做鼻頭，再在背部的香腸上擠上沙拉醬就可以了。
21、完成了，小盆友可以開動了
22、細節圖
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