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家常美味菜譜?答案就在這裡!

百里香烤雞翅

食材:

雞翅中9個 百里香5-6枝 洋蔥15g 檸檬 1/2個沙拉油3g 大蒜5瓣 黑胡椒碎2g 鹽2g

做法:

1大蒜、洋蔥和百里香清洗乾淨後切末, 調入鹽、黑胡椒碎、沙拉油拌勻作為醃料。

2抓勻醃制15分鐘。

3將醃制後的雞翅用廚房紙巾吸幹表面的檸檬汁, 放入保鮮袋中, 與步驟2調好的醃料抓勻, 入冰箱冷藏醃制至少半小時。

4去除雞翅表面大部分的醃料碼放在烤盤裡, 放進烤箱中上層, 210度, 上下火烤20分鐘(10分鐘左右要拿出刷蜜汁)。

5蜂蜜1大勺加溫水和一點點生抽, 調勻作為蜜汁。

6待雞翅烤制10分鐘後取出, 在雞翅表面刷上蜜汁(想表皮上色快可加刷一次), 繼續入烤箱烤制10分鐘, 至雞翅表面顏色金黃即可。

辣椒炒肉

食材:五花肉250g, 尖椒200g, 青蒜1個 , 輔料:生抽適量, 鹽適量, 雞精適量

做法:

1.五花肉半斤洗淨。 將五花肉切片, 用生抽將肉醃制一會兒。 準備好辣椒並洗淨。 將尖椒和青蒜切段。

2.起油鍋, 下五花肉煸香並出出油。 待五花肉八成熟時盛起待用。 將辣椒, 青蒜入鍋煸炒。

3.等到辣椒炒至表皮有點快糊的時候, 下肉一起炒勻。 待豬肉熟透後, 加入鹽、雞精調味, 就可以出鍋了。

PS:每日喜圖輕鬆一下

菜點多了, 跟服務員說:“看看酸菜魚做了沒?沒做就不要了。 ”服務員滿臉微笑說:“好的, 我看看做沒做。 ” 她拿著耳麥:“16號桌酸菜魚做了沒?好的知道了。 “放下耳麥:“不好意思已經做好了, 不能退了。 ”我笑說好吧那就不退了。 過了一會兒, 服務員又滿臉通紅回來了:“你沒點酸菜魚啊。 ”

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