糯米、瘦肉、蛋黃……端午節臨近， 各種口味的粽子紛紛上市。 相比往年， 今年粽子銷售市場有哪些新變化， 哪些口味的粽子最暢銷？連日來， 記者展開走訪。
相比去年， 城區實體店粽子銷售未見明顯變化
連日來， 記者走訪了中心城區沃爾瑪超市、步步高超市、家潤多超市等連鎖超市， 據瞭解， 相比去年， 今年的粽子在價格、口味等方面都沒有太多變化。 在包裝上， 各連鎖超市既有禮盒裝， 也有散裝零賣的， 還有現包現賣的。 禮盒裝價格大多在58元至238元之間， 散裝零賣的一袋價格大多在6.8元至16.8元之間， 現包現賣的價格大多在10元一斤左右。
“依據往年經驗， 一般要到端午節前一兩天， 粽子銷量才會急劇增長， 端午節當天， 粽子銷量是平時的幾十倍。 ”馬良北路家潤多超市負責人說。
“端午節還沒到， 我已經買了兩回包粽子的材料了。 ”市民李嚴說， “自己包才有過節氣氛。 口味可以選擇， 衛生上放心， 成本上更划算， 家人都喜歡。 ”除了成品粽子， 部分超市將糯米、粽葉等包粽子的材料擺放在了顯眼位置， 不時有消費者前來購買。 據各超市負責人介紹， 近期粽子、粽葉等的銷量有所上升， 消費者主要以中老年顧客為主。
手工粽子銷售火爆， 市民更偏愛傳統口味
“5月初以來， 陸續有人預定粽子， 20多天裡， 我已經賣出去2000多個了。 ”這些天， 桃江縣武潭鎮居民周玲的微店， 粽子銷售一直很火爆。 周玲開微店一年， 這是她第一次接受手工粽子預定。
與實體店銷量上漲緩慢不同， 網店、微店和朋友圈上， 不少手工製作的粽子已經開始熱銷。
此外， 在粽子口味上， 根據走訪情況來看， 不論是實體店還是微店， 市民更偏愛傳統口味， 甜的如紅棗、豆沙等， 鹹的以鮮肉蛋黃為主。 近年來， 市民胡歡的微店一直接受手工粽預定， 前兩年， 她曾經嘗試過開發新口味， 但均失敗了。 “開發的新口味粽子幾乎無人問津， 顧客都偏愛傳統口味。 ”