健康專家論證礦泉水中的微量元素與人體健康

水是生命之源， 是生命的第一要素， 水質的優劣至關重要， 它與人體健康息息相關， 為了維持人體的正常功能， 包括人體內的消化， 排泄、迴圈、潤滑、交換、代謝以及體溫調節等過程， 無不依靠有充分的水來完成。

水是一種成人極其複雜的溶液， 在自然界中它是和環境作用形成一個動態平衡系統。 其內在成人幾乎包含了元素週期表中的所有元素。 如礦物組分、微量元素、有機質、氣體成份、微生物、同位素等。 在這眾多的成人中， 有些是人體所必需的， 有些則對人體健康不但無益反而有害。 水在自然界中所處的環境地質條件的不同，

所含的組份和元素其持和量， 也有圈套的差異， 從而形成品質優劣不同的水源。

由於工農業的發展， 環境污染負荷加大。 使水源水質不斷遭到嚴懲的污染， 對人體健康產生不良的影響， 甚至導致各種疾病。 為了保護人們身體健康， 水質好不極為重要， 喝水， 要喝什麼樣的水， 也就越來越被人們所重視。 尋求高品質的飲用水源便成為當今世界的追求。

飲用天然礦泉水越來越受到人們的重視和青睞， 是因為它出自於地殼深部， 未受任何污染， 而且含有豐富的對人體健康有益的常量和微量元素， 特別是礦泉水中的界限元素指標的合理含量， 更是對人體起到防病保健用。

一、界限元素指標

其界限元素有：鋰、鍶、鋅、硒、溴、碘、偏矽酸、游離二氣化碳、礦化度等， 在合理的會計師範圍內， 其保健功能力：

1、鋰：對中樞神經系統有調節功能， 能安定情緒， 可降低神經錯亂症的發病率；能改善造血功能狀態， 使中性細胞增多及吞噬作用增強， 提高人體免疫機能。 它在體內還可換及替代鈉， 有防治心血管疾病的作用。 飲用天然礦泉水鋰的含量範圍為0.2-0.5mg/L/。

2、鍶：人體所有組織中都含有鍶， 也是骨骼及牙齒的政黨組成成份， 主要濃集在骨化旺盛的地方， 可強壯骨骼。 鍶可降低人體以鈉的吸收， 有利心血管的政黨活動， 降低苡血管疾病的死亡率。 飲用天然礦泉水鍶的界限指標為≥0.2mg/L（含量在0.20-0.4mg/L的， 水溫必須在25℃）， 最高限量不超過5.0mg/L.

3、鋅：是人體必需的重要微量元素，

鋅具有多方面的生理功能， 它不僅僅是“智慧”元素， 而且是人體各種酶系統的必須成份， 構成多種蛋白質分子的必需元素。 體內所含的鋅幾乎都頒細胞之內。 鋅提高人體免疫功能。 鋅參與核酸和蛋白質的合成， 具有搞氧化功效， 阻止過氣化脂生成， 它可與生物膜與上類脂的磷根和蛋白質上的疏基結合， 形成穩定複合物以維持生物膜的穩定性， 達到抗衰老的作用；鋅可加速創傷癒合， 刺激性機能， 微量鋅可強化記憶力， 延緩腦的衰老， 鋅能保護心肌免遭異丙腎素導致的心肌損害；鋅與利尿劑使用能加強降壓作用， 有得控制冠心病菌的發生等。 缺鋅則會引發多種疾病， 如男性發育不良， 少兒發育遲緩， 侏儒等。 飲用天然礦泉水界限指標≥0.2mg/L， 最高不得超過5.0mg/L

4、硒也是人體必需的微量元素,被稱為"生命的奇效元素"。 硒是穀肽過氣化酶的必需成份， 它能阻止或減慢體內脂質自動氧化過程。 使細胞壽命延長， 幫而能益壽；硒是心肌健康的必需物質， 有改善線粒體的功能， 對高血壓、腸、胃病等有治療作用；硒對高血壓、心肌梗塞、腎臟損害具有重要的康復作用。 克山病、心臟病菌、某些癌症等40多種疾病與機體缺硒有關。 飲用天然礦水界限≥0.01mg/L， 其限量值不得超過0.050mg/L。

5、溴：有調節神經的功能。 醫療上常用三溴合劑作為鎮靜劑。 飲用天然礦泉水溴化物的界限指標為≥1mg/L。

6、碘：是人體必需營養元素， 缺碘可使體內甲狀腺素合成受障礙， 會導致甲狀腺組織代償性增生，

即頸部顯示結節狀隆起， 也即是地方性甲狀腺腫， 它直接影響患者的健康和勞動。 對嚴懲缺碘地區的人伴侶， 其後代中發現篾低下， 聾啞矮小， 形如侏儒的克汀病菌人。 特別是對幼兒影響最大， 甲狀腺腫也可癌變。 飲用天然礦泉水碘化物的含量範圍為0.05-0.5mg/L。

7、偏矽酸：對人體主動肪硬功夫化具有軟化作用， 對心臟病菌、高血壓、動脈硬化、神經功能紊亂、胃病菌及胃潰瘍等都有一定的醫療保健作用。 它還可強壯骨骼， 促進生長發育， 對消化道系統、心血管系統疾病、關節炎和神經系統紊亂等可起到防治作用， 並且有防癌搞衰老的功能。 飲用天然礦泉水偏矽酸的界限指標為≥25.0mg/L（含量在25.0-30mg/L， 水溫必須在25℃以上）。

8、游離二氣化碳：是天然存在於礦泉水中的氣體， 它具有強心、利尿、消炎、解署、助消化、改善新陳代謝等 功能，對消化系統疾病、腎病、皮膚病、風濕病，均有較好的醫療效果。飲用天然礦泉水中的游離二氣化碳的界限指標為≥250mg/L。

二、常量元素

所謂常量元素，也即是飲用天然礦泉水含量較多的元素（或離子），它們是K+、Na+、Ca2+、Mg2+、CL-、SO42+、HCO3-等。這些常量元素對人體的有益作用和功能也是不可低估的，尤其是它們的適當含量和適應的配比，對人體的作用將更好，如水中的鈣和鎂其量的比值為3：1時，這與人體血液中的鈣、鎂比例很近似，故很容易被人體所吸收。

1、鈣：是組成人體骨骼、牙齒的必需元素，它對幼兒及青少年的生長發育起著重要作用，嬰幼兒缺鈣，易得佝僂病、軟骨病。鈣是神經傳遞和肌肉收縮所必需的元素。它能刺激心臟和心血管活動，能啟動多種酶，提高機體對傳染病的抵抗能力和抗炎症作用，可保證大腦頑強地工作，缺鈣還會提高心血管病的發病率。

2、鎂：是人體必需的營養元素之一，它和鈣一樣是人體骨骼成份的一部分。它是一種催化劑，能啟動一些酶的形成。它能調節神經活動，具有強心鎮靜的作用。含鎂高的礦泉水還可預防或降低高血壓、動脈粥狀硬化、膽囊炎的發病率，據有關資料介紹，缺鎂可導致食管癌的發生。

3、鉀：是人體中不可缺少的元素之一。是人體細胞外的陽離子，它呈離子狀態存在於血液中，具有電化學和信使功能。若體內缺鉀，會經常出現手足麻木，肌肉無力，心律失常等病症。

它具有強心、利尿、消炎、解署、助消化、改善新陳代謝等 功能，對消化系統疾病、腎病、皮膚病、風濕病，均有較好的醫療效果。飲用天然礦泉水中的游離二氣化碳的界限指標為≥250mg/L。

二、常量元素

所謂常量元素，也即是飲用天然礦泉水含量較多的元素（或離子），它們是K+、Na+、Ca2+、Mg2+、CL-、SO42+、HCO3-等。這些常量元素對人體的有益作用和功能也是不可低估的，尤其是它們的適當含量和適應的配比，對人體的作用將更好，如水中的鈣和鎂其量的比值為3：1時，這與人體血液中的鈣、鎂比例很近似，故很容易被人體所吸收。

1、鈣：是組成人體骨骼、牙齒的必需元素，它對幼兒及青少年的生長發育起著重要作用，嬰幼兒缺鈣，易得佝僂病、軟骨病。鈣是神經傳遞和肌肉收縮所必需的元素。它能刺激心臟和心血管活動，能啟動多種酶，提高機體對傳染病的抵抗能力和抗炎症作用，可保證大腦頑強地工作，缺鈣還會提高心血管病的發病率。

2、鎂：是人體必需的營養元素之一，它和鈣一樣是人體骨骼成份的一部分。它是一種催化劑，能啟動一些酶的形成。它能調節神經活動，具有強心鎮靜的作用。含鎂高的礦泉水還可預防或降低高血壓、動脈粥狀硬化、膽囊炎的發病率，據有關資料介紹，缺鎂可導致食管癌的發生。

3、鉀：是人體中不可缺少的元素之一。是人體細胞外的陽離子，它呈離子狀態存在於血液中，具有電化學和信使功能。若體內缺鉀，會經常出現手足麻木，肌肉無力，心律失常等病症。