健康食譜：科學的飲食和合理的營養可以維持人體的正常生理功能， 預防疾病的發生、試試以下推出的降脂菜譜吧。
冬瓜茶
原料：
冬瓜500克， 黑糖50克做法：
1.把冬瓜連皮一起切成小塊。 注意：既然要帶皮熬糖水， 冬瓜皮一定要用刷子刷乾淨
2.在鍋中放入冬瓜4倍左右的清水， 熬煮10分鐘。
3.放入黑糖塊繼續中火熬煮40分鐘以上。
4.用大勺子把熬溶化的冬瓜盛到密網的篩子上， 並用勺子按壓過篩。
5.將篩子上的冬瓜籽留好食用， 流下去的冬瓜茶可直接飲用。 營養功效：
冬瓜籽有清肺化痰、消癰排膿、利濕的功效。 冬瓜和黑糖熬制的冬瓜茶有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑，
涼拌黑木耳
原料：
黑木耳（幹）50克， 蒜頭5~6瓣， 紅辣椒8~10個， 生抽、鹽、米醋、白糖、十三香、香油、雞精做法：
1.黑木耳（幹）50克在溫水裡浸泡20分鐘， 洗淨沙粒， 瀝幹水分。
2.紅辣椒在開水裡泡5分鐘後切丁， 蒜頭拍扁剁碎末。
3.將黑木耳在沸水裡汆燙2~3分鐘， 撈起後冰水過涼， 瀝幹水分， 放在盤中。
4.將2茶匙生抽、3茶匙米醋、少許鹽、白糖、雞精、適量十三香、香油與辣椒蒜末調成味汁， 澆在黑木耳上拌勻即可。 營養功效：
黑木耳可降低血粘， 軟化血管， 減少心血管病發生。
(責編：夏凡、陳育柱)