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酒桌上,你至少要認識這三個人!

1、梅長蘇:

洋河這麼多年來獨步江湖, 是有秘密武器的, 這就是洋河的“頭排酒”, 也是酒中的排頭兵。

頭排酒有一個綽號叫“梅長蘇”,

每年從梅雨季節開始, 經過6、7、8三個月的“壓窖”, 180天超長的發酵週期以後釀出的酒, 是洋河最好、最綿柔的酒, 富含的有益微量物質也最多。

2、令狐沖;

在酒桌上, 洋河美酒還有一個雅號, 叫做“令狐沖”, 綿柔不醉的品質張揚男兒的豪邁, 讓許多現代的商務精英們在酒桌有了“拎壺沖”的瀟灑派頭。

綿柔舒適的酒體, 好喝不易醉的品質, 對消化系統不刺激, 還促進分泌醒酒快, 護肝抗癌促健康, 喝著就是舒服, 特別舒服。

3、楚留香

自古酒是陳的香, 好酒越儲越綿柔, 儲存可是慢功夫。 洋河酒是酒中“楚留香”, 經歲月儲存, 恒久留香。

酒也是有生命的, 剛出來的酒暴躁的就像20歲的小夥, 要歷經三十而立、四十不惑、五十知天命, 就會越來越包容, 越老越綿柔, 通過在陶壇裡沉睡老熟, 完成時間成就極致綿柔的旅程。

4、小火慢燉營養好

綿柔酒除了舒適, 也更健康。 有人這麼比喻, 綿柔酒好比是煲湯時講究的“小火慢燉營養好”。

為什麼這麼說呢?釀造綿柔的核心是三低工藝, 低溫入窖、低溫發酵、低溫餾酒。

因為低溫, 長時間發酵成就了“四多”, 即小分子物質多、水溶性物質多、醇甜性物質多、健康因數多, 這樣的酒, 口感更舒適、酒體更綿柔。

三低, 恰如煲湯的文火, 小火慢燉, 可以儘量的保留食材的營養物質, 又能激發食材的最佳味覺綻放。

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