準備食材：豬肚， 雞肉
配料：紅棗， 枸杞， 薑片， 白酒， 白胡椒25顆左右（也可按個人喜歡添減）， 純牛奶一勺（不要放太多）， 鹽
買回來的豬肚， 先用水裡外清洗一下， 放入生粉， 搓揉一下豬肚正面， 再用水沖洗乾淨， 翻出裡面， 用生粉搓揉沖洗（最好重複3次）， 最後一次用白醋， 白酒裡外搓揉1次， 徹底沖洗乾淨備用
白胡椒用刀背拍碎， 薑切片
把白胡椒碎， 薑片放進豬肚裡面， 鍋裡水燒開， 放入豬肚， 白酒， 小火燉煮20分鐘， 再放入雞肉， 紅棗燉煮30分鐘（定的時間做出來的雞肉和豬肚都是比較脆爽的， 也可以按你喜歡的口感來定時間，
把豬肚撈出瀝幹， 待涼後切小塊， 湯裡加入枸杞， 一湯勺純牛奶， 倒入豬肚， 大火燒開， 加入鹽調味即可
