慈禧一頓飯耗費幾萬兩銀子， 一個月花費的肉類， 將遠遠超越3000斤。 對待宮女也是極端的殘暴， 居然用這種辦法處分宮女， 因素即是沒有依照自個的規則就事。
盡人皆知， 慈禧一開始並不是什麼殷實家庭的孩子（慈禧的爸爸叫惠征， 在吏部任筆帖式， 相當於人事部秘書、職位是小公事）1852年入宮後， 只是不太入流的貴人， 可是人家的肚子爭光， 給咸豐皇帝生了一個兒子——同治， 故此， 母以子貴， 一路高升、盜取， 最終成了牢牢操縱清朝最高權力的慈禧太后。 慈禧太后是一個很奢華的人， 不只穿的衣服， 乘坐的鳳輦，
慈禧不只穿衣奢華， 即是在就餐方面也是格外的當心， 即便她是大清權力的統治者， 也怕死。 她怕有人暗算她， 她怕有人下毒暗害她。 所以慈禧想出了一個對策， 那即是在進膳之前， 設置了一道環節，
慈禧有一點讓宮女和宦官恨的牙癢癢， 即是慈禧在用膳的時分， 會有宮女遭殃， 由於慈禧就餐的膳食有上百道菜， 近處的自個能夠加， 可是遠處的了呢？服侍慈禧太后就餐的宮女， 可都是千挑萬選出來的， 外加四肢利索的宮女， 宮女將菜端錯了， 慈禧也不會發火， 在慈禧這裡有一個規則， 那即是宮女有必要恪守一個規則， 那即是傳膳不勸膳， 宮女千萬不能說：“老佛爺， 這道菜滋味非常好或許不好吃， 您嘗嘗！這麼的話是萬萬不說的。 一旦說了， 你就遭殃了。 他們會遭到慈禧的“皮笊籬”， 也是專門抵擋宮女的。 也即是掌握家法的宦官， 帶著皮手套， 鞭打犯了規則的宮女的大嘴巴。
《清冊》記載：“慈禧皇太后前份例盤肉五十斤， 內除十九日進素， 計二十九日份例共一千四百五十斤；菜肉十二斤， 共三百斤；肥雞一支， 共二十九支；肥鴨一支， 共二十九支。 ”意思即是說|：慈禧一個月吃掉盤肉和菜肉1850斤， 雞鴨保存估量約300斤；均勻一天大約吃肉80斤。