By 臻寶寶媽
用料雞蛋 2個嫩豆腐 1塊蝦仁 50克西藍花 適量
做法步驟
1、準備食材:蝦仁 豆腐 雞蛋 西藍花
2、處理食材:蝦仁洗淨切塊, 西藍花焯水切小丁, 豆腐焯水切塊
3、蛋清蛋黃分離 (吃過蛋清的寶寶可以忽略這步)雞蛋液中加入1:1比例的溫水攪拌均勻, 不要加多哦,
4、用網篩過濾雞蛋液中多餘的氣泡 在準備燉蛋的容器中放入豆腐, 把過濾好的蛋液倒進去, 沒過豆腐為宜
5、放入鍋中, 蓋上容器蓋開始蒸
6、大約十分鐘, 雞蛋羹開始凝固在表面放蝦仁和西藍花, 繼續蒸三分鐘就可以出鍋啦!
7、營養又美味
8、嫩嫩的 想不想來一口
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豆果美食,家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺;
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