燈盞糕：剛炸出來的燈盞糕外皮金黃酥脆， 內餡鮮嫩， 香味濃郁， 風味獨特， 深受各年齡層人喜歡。 大姐每天固定在這個點擺攤，
鐵盒先在油鍋裡過油， 舀一小勺米漿勻開， 不能太多， 炸出來不夠酥脆， 影響口感。
夾上調好味的蘿蔔絲或芋頭絲， 中間夾塊肉， 然後上面在夾蘿蔔絲壓實， 大姐是餡料是放得滿滿當當， 堆得老高才壓實， 大姐放的肉也大塊， 嘻嘻！2.5元不貴。
餡料面上淋上一層米漿， 讓餡料完全裹上米漿。
下油鍋炸了， 炸上2分鐘倒出盒子再炸2分鐘， 誘人的燈盞糕就新鮮出爐了。