前不久， 有朋友在後臺問小游， 能不能推薦一些佛山吃宵夜“便靚正”的地方， 最近小遊剛好打探到一家不錯的宵夜檔， 馬上去看看吧！
“網紅”海鮮宵夜檔：風靡廣佛吃貨朋友圈
老闆行哥說起CU小滋煮意的“一夜爆紅”， 確實具有十足的戲劇性。
在幾年前， 某個月明星稀的晚上， 有一位低調而神秘的“探店專家”， 來到了當時位於兆祥公園旁廣佛地鐵普君北路A出口的這家海鮮宵夜檔， 嘗了幾份小菜並拍下了誘人的美食圖， 其後發佈的文章將小滋煮意評為“佛山最好吃的十大宵夜檔”之一， 而文章被大量轉發後， 小滋煮意在佛山吃貨圈裡悄然走紅了！
行哥回憶， 那篇被瘋轉朋友圈的文章裡， 所有食物的圖片不過是用手機隨手拍， 但卻意外地為他們吸引了一大波客源， 並且在不到一個月， 甚至把電視臺也吸引來做採訪了， 其後小滋煮意的生意就一直火爆。
近來由於發展需要， 小滋煮意從原來兆祥公園旁的地鐵口位置， 搬到了同樣靠近普君北地鐵口的市東下路， 店鋪搬遷並沒有影響到人氣哦， 看來這裡的出品確實是不錯！
新店的店面乾淨整潔， “麻雀雖小五臟俱全”， 給人十分溫馨的感覺。
來吃過的朋友都說， 這裡是佛山少有的“好味兼抵食”的海鮮宵夜檔。 “毫不誇張， 不止住在附近的街坊， 甚至有廣州的食客專程過來捧場。 ”行哥與小游分享道。
真的有這麼誘人？小遊馬上試一試！↓↓↓
辣酒煮花螺花螺雖小， 味料滲透十足， 加入適量的花雕酒提升了螺肉本身的鮮味。
沙薑海鹽焗蟹老闆娘特意將海鹽爆炒過， 保證用鹽的乾淨衛生；用沙薑焗蟹不僅是為了去腥， 更是出於大家飲食習慣的考慮， 有的朋友不喜吃蟹喝薑茶， 防止腸胃不適應， 老闆娘特意將這道菜做成了沙薑口味。
蒜蓉焗生蠔不同於外面燒烤檔的炭燒生蠔， 小滋煮意不能使用明火， 所以主推焗生蠔， 而這十分考驗對火候的把握。 值得一提的是， 上盤的生蠔都十分乾淨， 因為在入焗爐之前， 可都是經過老闆娘的精心清潔， 請放心食用~
酸筍田雞（海鮮）煲當酸筍遇上田雞，聽上去有點奇怪，但是吃起來停不了口！筍鮮而脆，田雞肉質滑嫩……不說了，再給我來一碗！
老熟客總會點上這幾樣招牌菜式——當然，不同時節的海鮮供應也是不同的，為了保證食物出品的口感和新鮮度，小滋煮意每日都是限量入貨，反正去晚了就沒有咯！
鎮店大法：超熱愛烹飪的老闆娘獨自掌廚
小遊遊行和行哥夫婦深入地交流，發現小滋煮意真是完完全全的“小本經營”啊！店面不大，從採購到掌廚，都是老闆娘一手包辦！
小滋煮意的出品確實令人“食過翻尋味”，但是因為只有老闆娘一人一勺，前來“覓食”的街坊難免總要“大排場龍”。
由買菜選材到出爐，都是由老闆娘親力親為，保證新鮮又衛生，重點是有“住家餸”的味道哦！食客吃得放心，老闆娘也煮的開心啊！
生意這麼火爆，老闆娘就只以一人的廚藝鎮店，忙得過來嗎？
老闆娘笑著與小遊分享，主要是她自己很喜歡烹飪，辛苦在所難免，一般都要忙到半夜，但最重要的是自己也很享受做美食的過程。
口碑是這樣建成的：心意+新意+美味+抵食
小滋煮意從最初的“路邊攤”，到現在的溫馨小店，可謂是由老闆娘“一手一腳湊大”。一路走來，這家海鮮宵夜檔可不只是靠“一夜爆紅”哦，始終要保證出品的品質，才能在街坊之間樹立口碑。
“所有食材都必須我自己挑選，就是要確保新鮮和烹飪時的口感搭配。”從採購食材這一步的用心，小遊就不得不佩服了，這麼走心地做美食，難怪熟客都快要把這裡當私廚了呢！
讓小遊印象深刻的一道“酸筍田雞煲”，小遊本是極其不喜歡酸筍本身的一股“臭味”，竟不想老闆娘竟然能讓這道菜沒有了小遊所厭惡的味道，而且這道菜中的每種食材的口感吃起來的特別“搭調”！
一問老闆娘才知道，原來這道菜是她與老闆行哥外出旅遊時，吃過一些當地的特色美食後，回來根據自己的想法做出來的——當然，期間還是做過不少試驗的，才有了現在這樣受好評的味道。
問到老闆娘有什麼“菜譜秘笈”？她直言其實也沒有什麼特別的：最重要是食材夠新鮮、烹飪搭配要注意口感和營養、處理食材的時候一定要衛生，而新發明的菜式，還要用心試過很多次，再將自己覺得滿意的菜肴放入功能表。
飽餐一頓，確實能從味道上品出老闆娘的心意和新意。再看看功能表的價錢，新鮮的海鮮並沒有“吊高價錢賣”，的確是街坊們說的“好味兼抵食”！
呐，今日小遊探店就推介到這裡，知道你也很想去吃，請收下這份覓食攻略吧！週末愉快哦！
揾食攻略
店名：小滋煮意
人均：40-80元不等
地址：佛山市禪城區市東下路45號宇翠庭首層（名匯大廈對面）
交通：廣佛線地鐵至普君北路站，C出口。
自駕：點擊“閱讀原文”即可查看地圖。
、
圖文：佛山新聞網 賈慧健
酸筍田雞（海鮮）煲當酸筍遇上田雞，聽上去有點奇怪，但是吃起來停不了口！筍鮮而脆，田雞肉質滑嫩……不說了，再給我來一碗！
老熟客總會點上這幾樣招牌菜式——當然，不同時節的海鮮供應也是不同的，為了保證食物出品的口感和新鮮度，小滋煮意每日都是限量入貨，反正去晚了就沒有咯！
鎮店大法：超熱愛烹飪的老闆娘獨自掌廚
小遊遊行和行哥夫婦深入地交流，發現小滋煮意真是完完全全的“小本經營”啊！店面不大，從採購到掌廚，都是老闆娘一手包辦！
小滋煮意的出品確實令人“食過翻尋味”，但是因為只有老闆娘一人一勺，前來“覓食”的街坊難免總要“大排場龍”。
由買菜選材到出爐，都是由老闆娘親力親為，保證新鮮又衛生，重點是有“住家餸”的味道哦！食客吃得放心，老闆娘也煮的開心啊！
生意這麼火爆，老闆娘就只以一人的廚藝鎮店，忙得過來嗎？
老闆娘笑著與小遊分享，主要是她自己很喜歡烹飪，辛苦在所難免，一般都要忙到半夜，但最重要的是自己也很享受做美食的過程。
口碑是這樣建成的：心意+新意+美味+抵食
小滋煮意從最初的“路邊攤”，到現在的溫馨小店，可謂是由老闆娘“一手一腳湊大”。一路走來，這家海鮮宵夜檔可不只是靠“一夜爆紅”哦，始終要保證出品的品質，才能在街坊之間樹立口碑。
“所有食材都必須我自己挑選，就是要確保新鮮和烹飪時的口感搭配。”從採購食材這一步的用心，小遊就不得不佩服了，這麼走心地做美食，難怪熟客都快要把這裡當私廚了呢！
讓小遊印象深刻的一道“酸筍田雞煲”，小遊本是極其不喜歡酸筍本身的一股“臭味”，竟不想老闆娘竟然能讓這道菜沒有了小遊所厭惡的味道，而且這道菜中的每種食材的口感吃起來的特別“搭調”！
一問老闆娘才知道，原來這道菜是她與老闆行哥外出旅遊時，吃過一些當地的特色美食後，回來根據自己的想法做出來的——當然，期間還是做過不少試驗的，才有了現在這樣受好評的味道。
問到老闆娘有什麼“菜譜秘笈”？她直言其實也沒有什麼特別的：最重要是食材夠新鮮、烹飪搭配要注意口感和營養、處理食材的時候一定要衛生，而新發明的菜式，還要用心試過很多次，再將自己覺得滿意的菜肴放入功能表。
飽餐一頓，確實能從味道上品出老闆娘的心意和新意。再看看功能表的價錢，新鮮的海鮮並沒有“吊高價錢賣”，的確是街坊們說的“好味兼抵食”！
呐，今日小遊探店就推介到這裡，知道你也很想去吃，請收下這份覓食攻略吧！週末愉快哦！
揾食攻略
店名：小滋煮意
人均：40-80元不等
地址：佛山市禪城區市東下路45號宇翠庭首層（名匯大廈對面）
交通：廣佛線地鐵至普君北路站，C出口。
自駕：點擊“閱讀原文”即可查看地圖。
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圖文：佛山新聞網 賈慧健