一個人在外就算吃再多的珍饈美味
念念不忘的還是自家飯桌上的家常味
現如今街巷是越來越少了， 高樓大廈取而代之。
店內採用掃條碼的方式自助下單， 這邊一掃確認下單廚房便會接收到資訊， 所以在特別繁忙的時候也不用擔心服務員照顧不周辣~
因為操作十分輕鬆簡單，
▲特色狀元雞煲
這只雞可以算是小弄堂的招牌了， 蒸雞不用水， 而是用黃酒， 一隻兩斤重的雞加兩三斤黃酒，
此時的雞香氣四溢， 肉又酥又軟， 筷子一夾， 骨肉分離。
雞的外皮有著引人食欲的金黃色， 輕輕用筷子劃開， 油潤白嫩雞肉頓時映入眼簾， 入口醬香濃郁夾裹著雞肉的濕潤，
一家人來到小弄堂點上一份狀元雞也是十分適宜的， 人多可以整只， 人少也可以選擇半隻， 不僅味道贊而且超級靈活~
Ps：由於製作一道狀元雞煲極為花費時間無法批量化供應， 所以每日限量哦， 想吃動作要快啦
▲金湯酒釀鰣魚
評書裡曾聽過一個段子， 說乾隆愛吃江南鰣魚， 每年都讓江南進貢一兩條， 他自己都不夠吃。 某日賞給和珅一條， 連和珅這樣的豪富巨貪都覺得無比稀罕， 你說這滋味該如何美?
鰣魚的絕妙之處在於其魚鱗， 鰣魚魚鱗細且富含脂肪， 蒸熟後會半融化呈膠狀， 正是其美味所在。 搭配上白似壁甜如蜜的酒釀， 極好地襯托出了其鮮美， 還帶著幾分鮮甜， 口感細膩， 吃上這麼幾口就已覺得心滿意足。
▲本幫肉糊辣
別看肉糊辣材料簡易做法簡單，滋味可沒有那麼平凡，畢竟它也是躋身於寧波特色菜的前列。
雖然在材料上僅僅使用了白菜絲、肉絲，可它在豬肉的挑選上別有一番講究，不能太瘦也不能太肥，得帶著那份剛剛好的油水，入口白菜爽口微辣肉絲滑嫩濃郁，一頓飯就這麼一道菜也已足夠，下飯得分分鐘吃完三碗根本不是事兒~
▲鳳梨飯
悶熱煩躁的夏日，鳳梨飯的存在就是一陣清新的微風，吃上那麼一口，仿佛置身於三亞，躺在沙灘椅上盡情享受著熱帶的風情。
黃澄澄的玉米鳳梨粒掩映著俏生生的“大白姑娘”，還有些許調皮的蝦仁在這其中嬉戲，視覺上就已得到了極大的放鬆，口感酸甜開胃，做主食菜肴皆可。
▲手抓龍蝦
龍蝦作為全中國人民心頭愛，真的一個月吃八百遍都不會膩！
盤內的龍蝦只只色澤鮮紅，蜷曲得極好，並且奇跡般地做到了頭與蝦身齊長。剝小龍蝦的時候溫度還有點燙手，可聞著那股濃郁的香味我已經顧不了那麼多了！
廚師完全掌握了辛、麻、辣味兒的平衡，龍蝦自身蝦肉緊實有彈性，沾著湯汁香辛料的濃郁直接深入了其骨髓，超級爽啊！所以一盤幾乎都被我吃了kkk
▲手工麻糍
小弄堂的麻糍都是主廚師傅們自己打制的，所以韌性十足但不粘牙。稍微經過炸制的麻糍香脆可口，豆沙芝麻的內陷，既甜又糯，作為其他菜品的調劑是再合適不過了！
▲海鮮麥蝦湯
主廚真的所有事都親力親為啊，除了麻糍，麥蝦湯裡的麥蝦也是主廚師傅自己搓制的，滑得像一條小白魚用勺子怎麼也撈不起來，花了老大勁才抓住了它的尾巴。
番茄濃郁的酸甜湯底，河蝦蟶子花蛤味道鮮美，麥蝦滑嫩彈性十足，每一口都熨帖到了心底，美滋滋。
弄堂，一個帶著暖黃光暈的記憶點。
夕陽斜照，餘暉散落在窗前街角，大人們下班歸來心情舒展，小孩子們呢，撒了歡地在弄堂裡嬉戲打鬧，打彈珠、拍卡片、玩彈弓，有時候不小心打壞了誰家的玻璃，被揪著耳朵的趕緊告饒幾句隨之也就忘於腦後了，重新開始和小夥伴們你追我趕。
到了飯點，弄堂裡就更是熱鬧了，飄蕩著各家的菜香，引得貪玩的孩子們也收了心趕緊飛奔回家，要不然怎麼說，弄堂裡的美食是最有味道的呢~
三毛在《撒哈拉的故事》中寫道：“生命的過程，無論是陽春白雪，青菜豆腐，我都得嘗嘗是什麼滋味，才不枉來走這麼一遭啊!”
品嘗家常美味，如同展開了寧波最鮮活、最生動的俗常生活，也很自然展開了弄堂文化的狀貌，接地氣且有范兒。
▲本幫肉糊辣
別看肉糊辣材料簡易做法簡單，滋味可沒有那麼平凡，畢竟它也是躋身於寧波特色菜的前列。
雖然在材料上僅僅使用了白菜絲、肉絲，可它在豬肉的挑選上別有一番講究，不能太瘦也不能太肥，得帶著那份剛剛好的油水，入口白菜爽口微辣肉絲滑嫩濃郁，一頓飯就這麼一道菜也已足夠，下飯得分分鐘吃完三碗根本不是事兒~
▲鳳梨飯
悶熱煩躁的夏日，鳳梨飯的存在就是一陣清新的微風，吃上那麼一口，仿佛置身於三亞，躺在沙灘椅上盡情享受著熱帶的風情。
黃澄澄的玉米鳳梨粒掩映著俏生生的“大白姑娘”，還有些許調皮的蝦仁在這其中嬉戲，視覺上就已得到了極大的放鬆，口感酸甜開胃，做主食菜肴皆可。
▲手抓龍蝦
龍蝦作為全中國人民心頭愛，真的一個月吃八百遍都不會膩！
盤內的龍蝦只只色澤鮮紅，蜷曲得極好，並且奇跡般地做到了頭與蝦身齊長。剝小龍蝦的時候溫度還有點燙手，可聞著那股濃郁的香味我已經顧不了那麼多了！
廚師完全掌握了辛、麻、辣味兒的平衡，龍蝦自身蝦肉緊實有彈性，沾著湯汁香辛料的濃郁直接深入了其骨髓，超級爽啊！所以一盤幾乎都被我吃了kkk
▲手工麻糍
小弄堂的麻糍都是主廚師傅們自己打制的，所以韌性十足但不粘牙。稍微經過炸制的麻糍香脆可口，豆沙芝麻的內陷，既甜又糯，作為其他菜品的調劑是再合適不過了！
▲海鮮麥蝦湯
主廚真的所有事都親力親為啊，除了麻糍，麥蝦湯裡的麥蝦也是主廚師傅自己搓制的，滑得像一條小白魚用勺子怎麼也撈不起來，花了老大勁才抓住了它的尾巴。
番茄濃郁的酸甜湯底，河蝦蟶子花蛤味道鮮美，麥蝦滑嫩彈性十足，每一口都熨帖到了心底，美滋滋。
弄堂，一個帶著暖黃光暈的記憶點。
夕陽斜照，餘暉散落在窗前街角，大人們下班歸來心情舒展，小孩子們呢，撒了歡地在弄堂裡嬉戲打鬧，打彈珠、拍卡片、玩彈弓，有時候不小心打壞了誰家的玻璃，被揪著耳朵的趕緊告饒幾句隨之也就忘於腦後了，重新開始和小夥伴們你追我趕。
到了飯點，弄堂裡就更是熱鬧了，飄蕩著各家的菜香，引得貪玩的孩子們也收了心趕緊飛奔回家，要不然怎麼說，弄堂裡的美食是最有味道的呢~
三毛在《撒哈拉的故事》中寫道：“生命的過程，無論是陽春白雪，青菜豆腐，我都得嘗嘗是什麼滋味，才不枉來走這麼一遭啊!”
品嘗家常美味，如同展開了寧波最鮮活、最生動的俗常生活，也很自然展開了弄堂文化的狀貌，接地氣且有范兒。