以前農村的孩子幾頓不見煎餅就想念， 從小吃到大的煎餅， 自從踏上社會開始工作之後就很難再吃到了。 不知道大家有沒有看到過這樣一個新聞， 一位山東大叔帶著媽媽烙的煎餅坐飛機， 因為超重被攔了下來， 其實這是媽媽深深的愛啊。
這位大叔說， 老母親已經70多歲了， 他臨出門前母親為他烙了很多煎餅。 其實這個故事也說明， 煎餅在很多人的生活中， 已經不僅僅是充饑的糧食了， 更是一種難以忘懷的愛的表達方式。 提起煎餅， 很多人可能會想到自己的母親。
如今能吃到農村自家人做的煎餅很難了， 當然隨著發展， 電餅鐺流行於現代家庭， 大家不妨動手試一試， 也能做出美味的煎餅。
家常烙煎餅怎麼做？
主料：小麥麵粉 500g ；雞蛋 2個
輔料：油 適量；鹽 適量；五香粉 適量；蔥 適量；香菜 適量
步驟：
1.麵粉放入盆中加入水攪成糊狀
2.蔥 香菜洗淨
3.蔥 香菜剁碎
4.將雞蛋磕入盆中， 放入五香面 鹽 蝦皮和蔥 香菜攪拌均勻
5.電餅鐺預熱後， 刷少許的油。 倒入麵糊攤抹均勻， 扣上蓋約2分鐘後打開
6.翻面加熱約1分鐘即可
大家看了本文， 有沒有想起自加烙煎餅的場景呢？是關於媽媽、奶奶、還是爸爸呢？