【食神飯桌】當龍井與桂花遇上啤酒， 當城中香格里拉啤酒吧遇上杭州
都市快報
2017-05-27 15:12
作者：何晨 編輯 葉怡霖
一進城中香格里拉啤酒吧， 就能感受到濃濃的現代工業氛圍， 仿佛置身於德國啤酒釀造廠。
昏黃的燈光， 爵士的背景樂， 琳琅滿目的各式酒瓶和熙熙攘攘的外國人， 讓這家啤酒吧格外地道， 且別具風情。
這家的釀酒師是個非常風趣的美國人， 一看見食神就很熱情地打招呼，
桂花／龍井啤酒
這次啤酒吧的新產品可謂相當有誠意， 把啤酒的麥芽香氣同“杭州味道”融合起來——用杭州傳統釀造原料打造特色啤酒口味， 讓桂花和龍井潛入啤酒的每一次味蕾衝擊。
顏色更深的是桂花啤酒，
而據釀酒師Jerry 介紹， 店裡的龍井啤酒則是分別在去年和今年初添加了兩次龍井茶葉。 食神小酌一口後覺得這款酒入口甘， 回味微澀， 還是能喝出一點茶味的。
脆烤啤酒豬肘子配土豆泥酸椰菜
外皮鹹香， 裡肉則偏于原味， 皮脆肉嫩， 肉汁豐富， 算一道比較正宗的西式烤肉。
日式生魚飯
沒有做成壽司的形狀， 而是採用了生魚飯的形式來呈現。 但上面的三文魚和吞拿魚略幹， 也沒有搭配的壽司醬油，
小食拼盤
食神要點名表揚其中的鵝肝批配芒果醬， 柔滑細膩的鵝肝， 搭配鮮甜爽口的芒果， 底部還有扎實的奶油吐司提供豐厚的口感， 整體相當出彩。
辣味黃耆金槍魚塔塔和牛油果、魚子醬的組合，也碰撞出了別樣的香滑，令人驚喜。
城中香格里拉啤酒吧
地址：長壽路6號延安路杭州城中香格里拉大酒店1樓
食神何晨
何晨，餐飲江湖人稱“食神"。從事美食記者十二年，最高紀錄一晚趕場吃13頓。
一貫以“五愛四美——愛生活，愛美食，愛美女，愛美景（旅遊），愛美酒"為生活哲學，近期為身體健康宣佈戒酒，拋棄“愛美酒"，改為“愛美茶，愛美咖"！
杭州本土“老男人"，最愛老杭州味道和各地民間口味，愛吃江湖小店“角落頭美食"，愛做餐飲行業觀察分析，因身體原因不吃甜食和海鮮。
“標配行頭"：軍警帽、8-12串手珠、顏色反差巨大的雙色鞋子，常背3-6個包包，近遵醫生朋友健康提醒，開始以拉杆箱替代包包。
辣味黃耆金槍魚塔塔和牛油果、魚子醬的組合，也碰撞出了別樣的香滑，令人驚喜。
城中香格里拉啤酒吧
地址：長壽路6號延安路杭州城中香格里拉大酒店1樓
食神何晨
何晨，餐飲江湖人稱“食神"。從事美食記者十二年，最高紀錄一晚趕場吃13頓。
一貫以“五愛四美——愛生活，愛美食，愛美女，愛美景（旅遊），愛美酒"為生活哲學，近期為身體健康宣佈戒酒，拋棄“愛美酒"，改為“愛美茶，愛美咖"！
杭州本土“老男人"，最愛老杭州味道和各地民間口味，愛吃江湖小店“角落頭美食"，愛做餐飲行業觀察分析，因身體原因不吃甜食和海鮮。
“標配行頭"：軍警帽、8-12串手珠、顏色反差巨大的雙色鞋子，常背3-6個包包，近遵醫生朋友健康提醒，開始以拉杆箱替代包包。