夏天太熱， 好多朋友都不愛下廚房~~
即便是下廚房， 多半也是做涼拌菜~~~
涼拌菜吃起來爽口清脆， 淋上各種調料， 或麻辣， 或香辣，
不過涼拌菜也不是完全不用開火的~~~許多食材也是要經過焯水、過涼白開等步驟的~~
至於調料那又更複雜了~~像四川的涼拌菜， 光是準備調料就夠頭大的了~~複雜歸複雜， 勝在好吃嘛~~O(∩_∩)O哈哈~
今天這道【涼拌黃瓜】， 不用開火， 不用準備太多調料， 甚至一個保鮮盒就能搞定它~~
簡單吧？方便吧？完全為宿舍黨準備的~~
這道【涼拌黃瓜】非常爽口清脆， 稍微帶點辣味~~喜歡的朋友收了吧~~~
涼拌黃瓜——這個涼拌菜特好吃， 很下飯， 做法也簡單， 一個保鮮盒就搞定啦！
原料：黃瓜1根
輔料：老薑5g， 大蒜4瓣， 幹辣椒6個， 鹽2小勺， 生抽4毫升， 香油3毫升
做法：
1、黃瓜洗淨；老薑、大蒜、幹辣椒備好，
洗淨備用；
2、老薑、大蒜剁碎後， 混合， 並兌入涼白開浸泡片刻， 做成姜蒜水；我要做其他涼菜， 所以姜蒜水多備了些；這道菜只用30毫升左右的姜蒜水即可；幹辣椒切成斜段， 清理掉辣椒籽；
3、黃瓜切花刀， 放入保鮮盒；
4、調入適量鹽；
5、蓋上密封蓋， 搖晃3分鐘；
6、放入幹辣椒段；
7、調入姜蒜水；
8、蓋上密封蓋， 再搖晃1分鐘；
9、調入適量生抽；
10、再調入少許香油；
11、攪拌均勻；
12、裝盤，上桌。
碎碎念：
1、調料可根據個人口味調整；
2、如果沒有保鮮盒，也可以換成其他可密封的容器，如密封罐等；
10、再調入少許香油；
11、攪拌均勻；
12、裝盤，上桌。
碎碎念：
1、調料可根據個人口味調整；
2、如果沒有保鮮盒，也可以換成其他可密封的容器，如密封罐等；