香椿炒雞蛋
主料
雞蛋 3個、香椿1小把
調料
料酒1勺、油適量、枸杞幾顆、鹽適量
做法步驟
1、準備好原材料；
2、雞蛋打入碗中， 加入適量的鹽和1勺料酒，
3、燒鍋開水， 加入點鹽和油， 將香椿放入裡面焯水；
4、香椿變色後撈出切成小粒備用；
5、將香椿末放入雞蛋中打散 ；
6、熱鍋涼油， 倒入香椿雞蛋液放入鍋中；
7、煎至定型後用筷子劃成小塊盛入盤中， 表面撒上枸杞。
8、端上桌了。
羅宋湯
主料
牛肉 1塊、番茄2只、捲心菜適量、洋蔥1只、土豆1只、紅腸適量
調料
番茄沙司適量、油適量、鹽適量
做法步驟
1準備的原料。
2牛肉先加姜片汆水。
3洗淨血沫待用。
4番茄去皮切塊， 土豆去皮切成1釐米左右的丁， 捲心菜， 洋蔥， 紅腸切絲。
5鍋里加點油， 先煸炒番茄沙司幾十秒。
6加入番茄。
7中火， 完全把番茄炒碎， 成小顆粒。
8加入汆好的牛肉。
9加入熱水， 燒開改小火燉到牛肉酥爛。
10捲心菜， 洋蔥， 土豆分別加油炒軟。
11煸炒好的蔬菜。
12連紅腸一起加入燉好的湯中。
13加點鹽大火燒開再燒兩三分鐘就可以。
鮮蝦瘦肉粥
主料
大米1杯、鮮蝦5個、瘦肉200g
調料
食用油少許、鹽3g、雞粉1勺、香蔥1根、清水適量
做法步驟
1準備好所需的食材
2瘦肉剁碎， 加入食用油、鹽、雞粉等拌均勻調好味
3大米洗過水後倒入鍋中， 加入適量水放煤氣灶上大火煮開， 然後改小火慢慢煮半小時左右
4待大米煮至粘稠狀態時， 加入清理乾淨的鮮蝦
5煮開鍋後， 加入調好味的瘦肉， 快速用筷子攪動幾下關火， 撒上香蔥末即可