一個人吃飯的時候， 我通常會選擇炒一盤米粉， 炒米粉比較適合個人餐， 方便快捷， 分量易掌握， 不擔心有多餘的浪費， 簡簡單單的炒米粉，
By 小羅妹m
用料米粉（幹） 100克土雞蛋 2枚蔥 1根小米辣 2個生抽 2勺鹽 適量胡椒粉 適量雞精 適量菜籽油 適量
做法步驟
1、準備土雞蛋兩枚， 蔥、小米辣。
2、幹米粉提前放溫水中泡一會兒， 讓其變軟。
3、雞蛋打入碗中， 用筷子打散。
4、鍋中熱油， 雞蛋倒入鍋中翻炒均勻， 用鍋鏟弄碎。
5、米粉撈起來瀝幹， 倒入鍋中與雞蛋同炒。
6、添加醬油、鹽、胡椒粉調味與米粉翻炒入味。
7、最後放入小米辣、蔥段， 雞精炒片刻起鍋。
8、完成
9、成品
小貼士
炒米粉過程不需要太久，泡水的米粉，與鍋中調料翻炒入味就可出鍋啦！
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豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
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