端午放假家裡小孩也多，
雞翅是最受歡迎的，
之前老是做可樂雞翅，
都有點吃膩了。
正好最近新鮮大蒜上市了，
就給他們做道金銀大鵬翅！
材料：雞中翅、新鮮蒜頭、新鮮香菇、幹辣椒皮、香蔥、料酒、生抽、老抽、蠔油
1.將雞翅中洗乾淨後， 加鹽、生抽、料酒、老抽、糖等攪拌均勻， 醃制1小時左右。
2.將剝好的新蒜切成蒜末， 鍋內倒入少許油， 將一半的蒜末用小火炸成金色， 做成金銀蒜。
3.新鮮香菇洗乾淨後， 將根部去掉。
4.將去掉根部的香菇倒鋪在鍋底， 將醃好的雞翅碼在香菇上。
5.將金銀蒜和幹辣椒均勻地撒在雞翅上， 蓋上蓋子中火燜煮20分鐘左右。
6.撒上蔥花， 將炸蒜的油燒熱澆在蔥花上。
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