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幹茶樹菇幹鍋,好吃看得見,越吃越有嚼勁,越吃越想吃

感覺新鮮的茶樹菇, 沒有曬乾的茶樹菇有特別香氣, 所以我買來了幹茶樹菇, 自己泡發, 剪去根部, 洗淨後泡水兩個小時, 最後泡發的水不丟棄

準備五花肉片, 蒜瓣薑絲, 蘆筍點綴用

炒香肉片, 八角香葉花椒, 不放其他調料, 不然會遮住茶樹菇香氣

把泡發茶樹菇的水倒入, 放料酒鹽粉絲燉煮一小時, 粉絲快出鍋時放入, 我放的是海帶細粉絲, 所以怕煮沒了

出鍋時放點蠔油, 辣椒丁, 蘆筍點綴

美好生活, 喜歡就好

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