上次買了藍莓裝飾蛋糕， 還剩餘了一盒， PH大師的藍莓寶頂麥芬長草已久， 今天終於想起來要拔草了。 這個麥芬吃起來不像普通的麥芬蛋糕， 因為成品真的很軟， 烤制爆漿的藍莓浸潤在蛋糕裡， 帶點兒酸甜， 面上的酥粒很香， 總之， 這是款很值得嘗試的麥芬， 如果你不打算減肥的話， 一次吃兩個都不會膩哦~怎麼做的， 快跟我來~
準備食材：
黃油65克
雞蛋1個
淡奶油95克
細砂糖65克
鹽1克
泡打粉5克
中筋麵粉150克
青檸皮屑一個
藍莓100克
黃油（酥粒）13克
細砂糖（酥粒）13克
杏仁粉（酥粒）13克
中筋麵粉（酥粒）13克
製作步驟：
1.把酥粒的麵粉， 細砂糖和杏仁粉混合均勻， 放入切小的黃油塊
2.用手搓成玉米粉顆粒狀， 放入冰箱冷藏備用
3.青檸擦出皮
4.麥芬材料裡的黃油放入碗內隔水融化， 倒入淡奶油
5，
放入雞蛋，
混合均勻
6，篩入泡打粉和低筋粉，鹽
7.放入細砂糖，混合均勻
8，放入藍莓和青檸屑，混合均勻後
9.裝入麥芬杯子內，放上酥粒，烤箱上下管180度預熱
10，放入烤箱中層烤制35分鐘即可
11.出爐咯
好香酥好好吃啊~
6，篩入泡打粉和低筋粉，鹽
7.放入細砂糖，混合均勻
8，放入藍莓和青檸屑，混合均勻後
9.裝入麥芬杯子內，放上酥粒，烤箱上下管180度預熱
10，放入烤箱中層烤制35分鐘即可
11.出爐咯
好香酥好好吃啊~