導讀：學正宗小吃技術來西安冠香興， 手把手一對一， 包學包會， 學會為止
香辣口感
材料 各類蔬菜、鹽、孜然、花椒、胡椒粉、醋、洋蔥
1、製作醃制的鹽水。 為了讓蔬菜的口感更豐富一點， 可以再添加一些香料和洋蔥， 將孜然、鹽、醋、洋蔥、胡椒粉、辣椒末加水混合後加熱
2、將蔬菜切碎， 放入小瓶子中， 注意用來醃菜的瓶子一定要保證能夠密封~
3、將煮好的熱的鹽水倒入瓶子中， 水要高過蔬菜頂部， 密封瓶子， 晾涼。 放到冰箱裡口感更好~醃制時間大約是2-3天
▼這個方法是不是很簡單~除了上面的花菜和胡蘿蔔的搭配， 小編還給大家準備了其他的蔬菜搭配，
▼黃瓜配上香草葉， 味道清新， 解膩爽口~
▼蘿蔔切塊，配上蒜頭和蒜苗，充分入味，口感清甜~
▼醃制的四季豆是酸甜開胃，不過醃制之前要先用熱水焯熟~
▼胡蘿蔔、白蘿蔔、黃瓜切絲一起醃制的口感也不錯，而且切成絲更容易入味~
酸辣口感
材料 竹筍、鹽、米醋、辣椒、蒜頭
1、剝筍。將鮮筍剝開，切成條狀，長短可以根據醃菜的瓶子進行調整~
2、醃制。將切好的筍和辣椒、蒜頭、鹽、米醋一起放入鍋中，煮上10到15分鐘，讓竹筍充分入味。喜歡吃辣的還可以加點花椒~
3、晾涼。煮完後的竹筍可以立即食用，也可以放入罐頭中冷藏一段時間後再食用，口感更脆~
糖醋口感
材料 各類蔬菜、醋、醬油、糖
1、糖醋口感最重要的就是醬料啦，醬油、醋和糖按照一比一比一的比例混合，就是糖醋汁的萬能醬料啦~配好後用純淨水稀釋一下就可以用來醃制蔬菜了，保證好吃！
2、糖醋蒜頭、糖醋黃瓜、糖醋辣椒，都是經典的開胃小菜哦~
學習地址：西安市鳳城二路海璟國際c2座1303
免責聲明：此文章來自網路新聞以及各位網友的奇思妙想，版權當屬原作者，若有侵犯，請及時聯繫我們；若未標明來源，敬請諒解！
▼蘿蔔切塊，配上蒜頭和蒜苗，充分入味，口感清甜~
▼醃制的四季豆是酸甜開胃，不過醃制之前要先用熱水焯熟~
▼胡蘿蔔、白蘿蔔、黃瓜切絲一起醃制的口感也不錯，而且切成絲更容易入味~
酸辣口感
材料 竹筍、鹽、米醋、辣椒、蒜頭
1、剝筍。將鮮筍剝開，切成條狀，長短可以根據醃菜的瓶子進行調整~
2、醃制。將切好的筍和辣椒、蒜頭、鹽、米醋一起放入鍋中，煮上10到15分鐘，讓竹筍充分入味。喜歡吃辣的還可以加點花椒~
3、晾涼。煮完後的竹筍可以立即食用，也可以放入罐頭中冷藏一段時間後再食用，口感更脆~
糖醋口感
材料 各類蔬菜、醋、醬油、糖
1、糖醋口感最重要的就是醬料啦，醬油、醋和糖按照一比一比一的比例混合，就是糖醋汁的萬能醬料啦~配好後用純淨水稀釋一下就可以用來醃制蔬菜了，保證好吃！
2、糖醋蒜頭、糖醋黃瓜、糖醋辣椒，都是經典的開胃小菜哦~
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